San Guido Guidalberto
San Guido Guidalberto je crveno suvo vino nastalo kupažom 50% Cabernet Sauvignon i 50% Merlot. Proizvodi se u vinariji Tenuta San Guido i naziv je dobilo po dalekom pretku vlasnika vinarije, koji je živeo početkom devetnaestog veka u Bolgeriju i bio pionir moderne poljoprivrede i vinogradarstva. Grožđe dolazi iz vinograda koji se nalaze na nadmorskoj visini od 100-300 metara, sa južnom i jogozapadnom ekspozicijom. Berba i sortiranje se obavljaju ručno krajem avgusta i početkom septembra. Nakon toga sledi meko presovanje i uklanjanje peteljki sa grozdova kako bi se sprečilo pucanje bobica i prekomerno oslobađanje tanina. Alkoholna fermentacija odvija se u posudama od nerđajućeg čelika, na kontrolisanoj temperaturi od 26-28°C, bez dodavanja kvasaca. Maceracije traje oko 12-15 dana za Merlot i 10-13 dana za Cabernet Sauvignon. Nakon malolaktičke fermentacije u inoksu, vino odležava 15 meseci u baricima od francuskog (80%) i američkog (20%) hrasta.
Boja: Intenzivna ljubičasto-crvena.
Miris: Arome cnog voća i zrelih crvenih bobica, dopunjene začinskim notama hrasta.
Ukus: Punog tela i elegantne teksture, podržane zrelim, svilenkastim taninima.
Nagrade:
James Suckling 92/100
Vinous 92/100