Villa Sandi Prosecco Rose Millesimato
Villa Sandi Il Fresco Rosé Millesimato je penušavo vino proizvedeno od grožđa sorti 85% Glera i 15% Pinot Noir. Belo grožđe se stavlja u pneumatsku presu za meko ceđenje, a šira se, nakon prvog regovanja, stavlja u rezervoare sa kontrolisanom temperaturom. Pinot Noir se nakon ceđenja stavlja u rezervoare gde se vrši meka maceracija za ekstrakciju boje i tanina na kontrolisanoj temperaturi od 22-23°C. Vina se zatim mešaju i dobijeni cuvee, sa dodatim kulturama kvasca, stavlja se u sudove u kojima se fermentacija odvija na kontrolisanoj temperaturi od 15-16°C, da bi se poboljšale arome. Nakon postizanja potrebnog sadržaja alkohola i šećera, fermentacija se zaustavlja hlađenjem. Nakon što odstoji najmanje dva meseca u kontaktu sa kvascima, penušavo vino je spremno za flaširanje.
Boja: Ružičasta nijansa sa bakrenim odsjajima.
Miris: Note jasmina, jorgovana, kruške i bele ribizle.
Ukus: Lagan, hrskav, svilenkast, baršunast, umerene kiselosti i mineralne završnice.
Nagrade:
Falstaff 91/100