Suva kajsija sadrži veliki procenat vlakana, vitamina, belančevina, minerala i prirodnih šećera. Obiluje magnezijumom i vitaminom B. Sušene su na prirodan način, bez upotrebe oksid sumpora. Magnezijum, mineral kojim obiluju suve kajsije, ublažava stres, dok vitamini B kompleksa jačaju nerve. Ovo voće je odlično i za osobe koje pate od povišenog holesterola jer može da zameni masne grickalice. Sušene kajsije treba dobro sažvakati jer se tako podstiče varenje i cirkulacija u gornjoj regiji.