Bovale Sardo (Graciano) je niskorodna sorta grožđa, jer zahteva dobro provetreno zemljište sa odličnom izloženošću. Ta sorta grožđa je u Koremu prečišćena dodavanjem Carignana i Cannonaua – dve druge tradicionalne sorte grožđa iz Sardinije. Korem sija intenzivno dubokom rubinastom crvenom bojom, dok je aroma dugotrajna, uravnotežena, bogata, kompleksna, sa mnogo zrelog crnog voća, borovnica, šljiva i kupina.