Akademska Šljiva predstavlja kupažu nekoliko sorti šljive sa područja Šumadije koja daje Akademskoj Šljivi savršeno izbalansirani ukus i miris koji će sigurno probuditi sva vaša čula.
Sorte šljive koje koristimo u našoj rakiji su : Požegača, Čačanska rodna, Čačanska lepotica i Moravka.