evrey Chamberin je prvo selo Cotes d Or koje je prispojilo nazivu sela Grand Cru klasifikaciju, pa je Gevrey-en- Montagne postao Gevrey Chambertin. Ovde je zasadjen samo Pinot Noir i ovde je potpuna hijerarhija Burgundskih naziva – na severu su Premier Cru, ana jugu Grand Cru. Ovde je zemljište bogato pljunkom i krečnjakom što daje vinu snagu i telo. Ovo je odličan Cots de Noits klasik. Louis latour Gevrey Chambertin ima tamnu boju sa odsjajem granata. Na bukeu je intezivno i otkriva zemlhane arome sa suptilnim dodirom trepnje i cimeta. Na paleu je je dobro struktuirano i uskladjeno sa elegancijom i aromama bibera, kafe i crvenim voćnimaromama. Treba napomenuti veoma lepe tanine koje daju vinu lepu upornost