Snažan, raskošan i jakog karaktera, istovremeno i zreo i poletan.
Intenzivni mirisi zrelog voća – kajsije marelice, breskve, nektarine, dunje, žute kruške, uz diskretnu notu masline, fino se prelamaju kroz sveže i sočne kiseline u punom telu ovog vina.
Ukus Pošipa potrajaće nakon svakog gutljaja.
Gastronomska preporuka: plava riba, paste sa punijim belim sosovima, zreliji sirevi, dimljeno belo meso i voćne salate.