Anonymous Merlot je crveno suvo vino od probranih , rastresitih grozdova Merloa u punoj zrelosti . Fermentacija preko mesec dana bez korišćenja selekcionisanih kvasaca . Kvasci koje je ovo grožđe donelo sa sobom su dali ovom vinu specifične organoleptičke osobine . Vino se razvijalo u hrastovim buradima 12 meseci , nakon čega je prirodno bistreno i bez filtracije spakovano u bocu . Ovo vino može sadržati fini talog i direktan je odraz teroara Lipnica podno Svrljiških planina.