Aperol nije običan liker. U pitanju je italijanski aperitiv koji je visoko pozicioniran među najtraženijim pićima, pogotovo prilikom izlazaka, proslava, u toku raznih svečanosti i manifestacija.Duga tradicija, italijanska nota prefinjenosti i glamur koji nam od davnina donosi Aperol, prepoznaje se u svakoj svetlucavoj kapi jarko narandžaste boje ovog divnog likera. Ovaj glamurozni liker sadrži 11% alkohola u svom sastavu. Ima višeslojnu, prilično složenu aromu i intenzivan miris koji se širi prostorijom odmah po otvaranju boce. Aperol u svom sastavu sadrži i lekovitu lincuru, rabarbaru (lekovitu zeljastu biljku koja ima mnoštvo vitamina i minerala) i kinin - cinhonu (drvo koje ima lekovita svojstva i koje se drukčije naziva “kora nad korama”). Aperol je kralj aperitiva, punog osvežavajućeg ukusa, sa mnoštvom
aromatičnih, gorkih i zemljanih nota koje se nadovezuju na dominantnu aromu narandže. Baršunaste i lepo uravnotežene teksture, sa dugom herbalnom završnicom i prijatnom gorčinom bitera, koja je u poređenju sa drugim biterima voćnija i vredna eksperimenta.