Ballantine's je vrsta škotskog koji je nastao mešavinom preko 50 singl maltova i četiri vrste single grain viskija, u Dumbartonu, Škotska. Nasleđe Ballantine's može se pratiti unazad do 1817.godine, kada je sin farmera Džordž Balantajn pokrenuo malu prodavnicu viskija u Edinburgu. Ballantine's je drugi najprodavaniji škotski viski u svetu, istorijski veoma zastupljen u južnoj Evropi gde je bio među prvim škotskim viskijima koji su stekli uporište na tržištu. Njegova svetlo zlatna boja i nepogrešiv ukus dolaze iz kompleksnog miksa malt i viskija od žitarica sa sve četiri strane škotske — svi su stari najmanje tri godine, a mnogi i daleko više. Arome iz osnovnih maltova Miltonduff i Glenburgie-ja daju Ballantine’s Finestu note čokolade, jabuke i vanile. Odlikuje ga mek, sladak ukus vanile.