Selena je proizvedena od organski sertifikovanog grožđa sorte Tamjanika. Selena ima tipičnu, ali manje intenzivnu muskatnu aromu tamjanike. Kasna berba obično daje vino sa visokim alkoholom i malo zaostalog šećera. Ovo, i ekstrakcija tokom produženog kontakta bobica sa širom, daje punoću nesvakidašnju za vina od ove sorte. Klima i pozicija vinograda takođe omogućavaju da se zadrže dovoljne kiseline, što daje svežinu vinu.