BeliM (Riesling & Gewurztraminer) je kompleksno oranž vino punog tela, sa aromama koštunjavog voća. Zemljane, začinske i note barika sa uravnoteženom mineralnošću. U skladu sa našom težnjom ka prirodnom balansu vina u BeliM vinu se odvijala spontana fermentacija praćena dodavanjem selekcionisanog kvasca. Vino je odležalo 24 meseca na talogu kvasca bez sumpora, a odrađena je i malolaktička fermentacija. Deo vina je sazrevao u polovnim baricima viskija i ruma što je rezultiralo egzotičnim i ekstravagatnim notama našeg BeliM-a. Mala količina sumpora je dodata samo tokom flaširanja. Vino se flašira bez filtracije.