Degustacione beleške proizvođača: „Za oko: zlatna boja, karakteristična za crne sorte grožđa; veoma fini mehurići. Za nos: prelepa aromatična složenost; zrelo voće i začinske arome; nagoveštaji pečenih jabuka, kompota od jabuka i breskve. nepce: suptilna kombinacija strukture, dužine i živahnosti; mehurići poput somota; kruške, brioš i začinske arome, note svežeg oraha." - Šampanjac Bollinger