Zemlja porekla: Italija
Regija: Toskana
Sorta: Sangivese
Boja: Crveno
Količina alkohola: 14%
Količina šećera: Suvo
Način odležavanja: Barik
Period odležavanja:
Temperatura služenja: 18 *c
Karakteristike vina : Proizvodnja vina sa ovog imanja datira iz 1953. godine, kada je Bramante Abbruzzese dobio priliku da se vrati na imanje u Montalcinu, gde su njegovi preci radili vekovima unazad. Od tada Abbruzzese je započeo porodičnu viziju da neguje Sangiovese Grosso pod svojim prezimenom. Godine 1967 Bramante je osnovao Consorzio di Brunello. Danas taj konzorcijum ima preko 200 članova. Valdicava imanje leži na visokom platou u blizini Montalcina. Vina sa vog područja imaju odlične karakteristike koje čine odličnu ravnotežu izmedju tela i aroma. Valdicava je ime doline u kojoj se proizvode najveća vina Brunella. U sredini ove doline sedi veliki vinograd Madonna del Piano zajedno sa imenom Valdicava.
Valdicava Brunello di Montalcino iz 2013. godine ima prekrasne arome tamno srvenog voća koji se otvaraju u slojevima. Ovo je jedno od strukturnijih i mišićavijih vina iz ove berbe. Sporo otkriva svoj karakter i treba ga dekantirati najmanje 1h. Ovaj brunello zahteva poprilično strpljenja dok ne sazri u boci. Na paleu otkriva eksploziju dima, katrana, likerastih aroma i kože sa dubokom i intezivnom završnicom. Ovo je veličanstven brunello koji će svoju zrelost dostići 2023 god i treba ga piti sve do 2035 god.
Robert Parker – 95/ 100 Pts
Slaganje sa hranom (lokalno): Stekovi, Tatar biftek, crvena mesa I kremasti punomasni sirevi.