Chateau Siran - francusko suvo crveno vino iz regije Bordo iz Chateau Siran i apelacije Margaux AOC. Osnovana još 1859. Vinarija pripada kategoriji Cru Bourgeois Superieur.
Berba 2018. proglašena je za vino 2021. od strane časopisa Vine Enthuasist.
Prvo vino vinarije Šato Siran. Napravljeno od 45% kaberne sovinjona, 44% merloa i 11% petit verdoa. Ukupna površina vinograda je 25ha, a podzemlje je uglavnom šljunkovito. Starost čokota je u proseku 30 godina, ali najstarija parcela datira iz 1920. godine. Grožđe se bere ručno u malim kutijama. Fermentacija i maceracija u rezervoarima od nerđajućeg čelika na temperaturi od 28-30°C u trajanju od 18-24 dana. Maloaktična fermentacija se odvija delimično u hrastovim buradima. Zatim odležava 12 meseci u hrastovim buradima, od čega 35% novih buradi.
Kakav je ukus Chateau Siran Margauk AOC iz vinarije Chateau Siran?
Aroma ruža, zrelog voća, čokolade i cimeta. Na nepcu, vino je srednjeg do punog, sočnog crnog voća, začinskih nota i dodira zemljanih nota. Tanin je baršunast, a završnica je sveža i duga. Preporučeno piće nakon 5-7 godina u boci, potencijal starenja 20+ godina.
Temperatura serviranja 16-18°C
Alkohol: 14,5%