Žilavka je poreklom iz Mostarskog vinogorija i medju prvim je vinima čije je vrhunsko poreklo zaštićeno 1970.godine. Dobija se od Žilavke- autohtone sorte hercegovačkog podneblja. Raskošna, nežna, blagotvorna i izdašna prilagodila se i poistovetila sa sunčanim i kršnim ambijentom Hercegovine.
Degustacija
Jela sa školjkama ili rakovima, belo meso, riba na žaru ili lešo, jagnjećim mesom, specijaliteti od pilećeg ili ćurećeg mesa.
Gastro savet
Odlično ide uz salate, grilovano belo meso sa začinskim biljem, kuvanu i grilovanu ribu, školjke, srednje-jake sireve.