Snažan, raskošan i jakog karaktera, intenzivnog mirisa zrelog voća – kajsije marelice, breskve, nektarine, dunje, žute kruške, uz diskretnu notu masline.
Ukus našeg Pošipa potrajaće nakon svakog gutljaja, a naročito uz belu i plavu ribu, paste sa punijim belim sosovima, zrelije sireve, dimljeno belo meso i voćne salate.