Manastir Kovilj Šljiva predstavlja vrhunsku rakiju nastalu po drevnoj recepturi u poljoprivrednom
gazdinstvu manastira Kovilj od pažljivo odabranih plodova šljive sa sopstvenih zasada. Proizvodi se
na tradicionalan način, dvostrukom destilacijom i odležava najmanje tri godine u novim hrastovim
buradima u manastirskom podrumu. Tamno žute boje, sa intenzivnim mirisom hrasta u kom je
sazrevala. Srednjeg tela i prirodne arome, sa notama višnje i crne čokolade u pozadini. Ukus je
pun, kompleksan i jak, sa aromom crne čokolade, crvenog bibera, suve šljive i hrasta u pozadini.
Duge i tople završnice.