Nana Kaas je proizvođač artisan proizvoda od kozjeg mleka. Ovaj zreli sir Gauda čuvamo u prostoriji za zrenje 6 do 10 meseci. Zbog toga, ukus postaje intenzivniji u odnosu na mladi sir, ali manje jak od starog sira. Ovaj sir ima slan, orašasti ukus, ali ostaje kremast. Savršen izbor za one koji vole naglašeniji ukus.
Sir se prodaje u pakovanjima od po 270-320g