Jakončić Uvaia je narandžasto macerirano vino od sorte Pinot Grigio, napravljeno u slovenačkoj vinariji Jakončić. Vinogradarski okrug Goriška brda karakteriše brdski reljef i blaga submediteranska klima. Terasasti vinograd, star 35 godina, gajen je po sistemu Single Guiot sa gustinom sadnje 5.400 čokota po hektaru. Grožđe se bere isključivo ručno, a zatim macerira od 4 do 6 dana. Alkoholna fermentacija autohtonim kvascem odvija se u specijalnim drvenim buradima u obliku jaja. Oblik bureta omogućava da kvasac sve vreme bude u suspenziji i u kontaktu sa vinom. Ovom metodom dobijamo efekat prirodne batonaže.
Boja: Vino ima tipičnu narandžastu boju.
Miris: Veoma koncentrisano na nosu sa aromom badema i šumskih jagoda.
Ukus: Elegantno, prijatne kiselosti, snažnog karaktera i dugog ukusa.