Ouzo Tirnavou dolazi iz destilerije osnovana 1856. godine. Dva puta destiliran iz grožđa u staromodnom bakarnom kotlu, Tirnavou ouzo svoju složenost dobija od anisa, 14 drugih začina i biljaka poput komorača, cimeta i muškatnog oraščića. Bitno je istaći da, sve biljke koje se nalaze u ovom ouzo-u su sveže ubrani. Poznat od antičkih vremena po svojim vinogradima, grčki grad Tirnavos je u 18. veku postigao novu međunarodnu reputaciju zahvaljujući proizvodnji nacionalnog pića.