Ovaj rum predstavlja mešavinu destilata koji se proizvode u destileriji St. Lucia, sazrevajući od sedam do 12 godina u burbonskim buradima. Ono po čemu je ovaj rum poseban jeste da se 90% destilata proizvodi od tradicionalne melase dok se ostalih 10% proizvodi od soka šećerne trske. Poseduje prelepu boju zlata sa neverovatnim mirisima grožđica, uz primesu nota duvana, kože i začina. Ukus takođe poseduje arome grožđica uz prelepi dodatak začinskih nota i karamele. Ovaj rum se proizvodi u veoma malim količinama i predstavlja pravu ikonu u kategoriji premium rumova!