Sam naziv ruma Vam odaje da dugo vremena stoji u hrastovim bačvama, i to osam godina i predstavlja indikaciju visokog kvaliteta, složenosti i harmonije ukusa. Naziv je dobio po gospodinu William Crawford Gorgasu, koji je kombinovao svoje napredno farmaceutsko znanje sa eksperimentima na rumu, mešajući razno bilje iz prirode kako bi od ruma napravio lek. U roku od 18 meseci svojim napicima je sprečio epidemiju malarije u Panami, što je pomoglo da se Panamski kanal brže izgradi a doktor Gorgas je postao nacionalni heroj. Rum poseduje prelepu boju ćilibara sa divnim mirisima marcipana i meda, uz primesu nota kore od pomorandže i hrastovine u kojoj je odležavao. Ukus poseduje izražene voćne arome sa začinskim notama, koje vode u dugotrajnu i elegantnu završnicu koja ostavlja suv osećaj na nepcu.