Tilia Zelen 2021 je suvo belo vino dobijeno od autohotne sorte grožđa 100% Zelen. Imanje Tilia je vinarija u vlasništvu porodice Lemut, koja je svoj vinarski put započela 1992. godine. Vina su se prvi put pojavila 1997. godine. Zelen je veoma retka sorta grožđa nedavno otkrivena u Sloveniji. Grožđe se bere i sortira ručno. Nakon hlađenja grožđa, maceracija se odvija na temperaturi od 5°C, zatim sledi 5-časovna fermentacija na kontrolisanoj temperaturi između 15°C i 16°C. Vino odležava 3 meseca na kvascu sa aktivnim batoniranjem (mešanjem). Filtrira se pre flaširanja.
Boja: Zlatno žuta.
Miris: Arome lavande, breskve, kruške i cveta.
Ukus: Blago mineralan, svež sa crvenom jabukom, breskvom, kajsijom i korom limuna, zaokružen u ukusan gorko-slatki završetak sa komadićima ružičastog grejpfruta.