Čaj od pečurke sitake eliminiše tzv. "staru" so; prema tome, koristan je za one -koji konzumiraju previse soli (meso i druge slane proizvode ili samu so).
Ova pečurka razlaže i odstranjuje holesterol iz krvi, ublažava lak hroničan kašalj, ali je ne treba davati jin osobama (to su one -osobe koje ne podnose hladnocu i cije su ruke i stopala lako rashladjuju).
Priprema:
Potopiti jednu pečurku jedan sat ili dok ne omekša. Isecite je na četvrtine, dodajte 2 šolje vode i 1 prstohvat morske soli pa pustite da provri a zatim da se krčka 10-20 minuta dok ne preostane 1 šolja čaja. Svaki put piti samo pola šolje čaja.