Bezglutenska testenina je lako svarljiv proizvod, bogat belančevinama iz heljde.
Obiluje antioksidansima, mineralima i vlaknima.
Heljda je izuzetno bogata proteinima, kao i lizinom i vitaminima B1 i B2.
Namirnice sa heljdom sadrže obilje rutina, jednog od najsnažnijih antioksidanasa.
Sastav: brašno od prosa (60%), integralno brašno od heljde (30%), kukuruzno brašno, začin kurkuma i zgušnjivač (ksantan guma).