Hubert rakija vilijamovka je proizvedena od sorte kruške Williams. Rakija je svežeg, intenzivnog mirisa, tipičnog za sortu Williams, i zaokruženog, izbalansiranog ukusa, veoma pitka. Ručnim odabirom najkvalitetnijih plodova, kontrolisanom fermentacijom i dvostrukom destilacijom u bakarnim kazanima postiže se vrhunski kvalitet. Odležava najmanje dve godine u inox sudovima.