Natokinaza je enzim izdvojen iz tradicionalnog japanskog jela nattō, koje se sprema fermentacijom soje dodavanjem bakterije Bacillus subtilis natto. Uočeno je da ovaj enzim efikasno razlaže fibrin - protein važan za formiranje krvnog ugruška.
Nattokinn je dodatak ishrani koji sadrži fibrinolitički enzim natokinazu (NSK-SD ® ). Natokinaza razgrađuje krvne ugruške, snižava krvni pritisak i deluje anti-aterosklerotski.
Natokinaza razlaže krvne ugruške procesom fibrinolize (razgradnje fibrina), a pored toga smanjuje krvni pritisak, utiče na proces ateroskleroze i blokira slepljivanje trombocita. Zbog većeg broja korisnih kardiovaskularnih efekata, natokinaza se može koristiti u prevenciji i terapiji kardiovaskularnih bolesti.
Natokinaza razlaže krvne ugruške 4 puta snažnije od plazmina. Ovo postiže pomoću nekoliko mehanizma koji zajedno dovode do snažne fibrinolize: Direktnom razgradnjom fibrina Povećava pretvaranje prourokinaze u urokinazu Povećava aktivaciju tkivnog aktivatora plazminogena Razgrađuje inhibitor aktivatora plazminogena 1
Pored razlahanja krvnih ugrušaka, natokinaza ima i sledeće efekte: Antihipertenzivni efekat - dovodi do smanjenja kako sistolnog, tako i dijastolnog arterijskog pritiska. Anti-aterosklerotski efekat - smanjuje veličinu aterosklerotskog plaka na zidovima krvnih sudova. Antitrombocitni efekat - blokira slepljivanje trombocita, što dodatno sprečava stvaranje krvnog ugruška. Neuroprotektivni efekat - ima sposobnost razgradnje još jedne amiloidnih fibrila koji se talože u mozgu osoba sa Alchajmerovom bolešću. Pored toga, na eksperimentalnom modelu akutnog moždanog udara uočeno je da natokinaza može ograničiti ovaj region i tako sačuvati okolno tkivo mozga.