Kazumi Vrakuňa

Uramaki Special

Obrátená rolka s tuniakovým tatarákom, avokádom, enoki hríbami v tempure, kimchi sezamom, japonskou majonézou, gari, wasabi, wakame, sójová omáčka.

"Ifko" roll 10ks

Obrátená rolka s krevetou v tempure, pažítkou, avokádo, tuniakový tatárak, wakame, gari, majonéza a wasabi.

Futomaki Samurai

Futomaki s krevetou v tempure, lososom, opečeným tuniakom, avokádom, wasabi, wakame, gari, japonská majonéza a sójová omáčka.

Suimono

Silný rybací vývar, sklenené rezance, losos, krevety, tuniak, wakame.

Fish Ramen

Silný ybací vývar, rezance, shimeji, kamaboko, losos, tuniak, krevety, wakame a vajíčko

Kimchi 120g

Domáci kórejský šalát z fermentovanej zeleniny, jemne pikantný

Edamame

sójové bôby s morskou soľou/ čili / sezamový olej a cesnak 120 g / obsahuje: 6, 11

Wakame

šalát z morských rias 120 g / obsahuje: 4,6,11

Tuna tataki

Prudko pečený tuniak s domácou ponzu omáčkou , hubami enoki a hľuzovkovým olejom , 100g, 1, 2, 3, 4, 6, 7, 11

Salmon tartare

tatarák z lososa s avokádom a krevetovými lupienkami 80 g / obsahuje: 1,4,7,11

Tuna Tartare

tuniakový tatarák s avokádom a wonton lupienkami 80 g / obsahuje: 1,4,6,7,11

Miso shiru

vývar z tuniaka zjemnený miso pastou s tofu, wakame riasou, so sklenenými rezancami a jarnou cibuľkou 330 ml / obsahuje: 1,4,6,11

Miso Shiru Special

Vývar z tuniaka zjemnený miso pastou s tofu, losos, tuniak a krevety, wakame riasou, so sklenenými rezancami a jarnou cibuľkou 1, 4, 6, 11

Tom kha

jemne pikantná kokosová polievka s krevetami a citrónovou trávou, koriandrom a sklenenými rezancami. 330 ml / obsahuje: 2,4,6,11

Beef soup

silný hovädzí vývar s cukrovým hráškom, plátkami hov. sviečkovice a sklenenými rezancami 330 ml / obsahuje: 1,6

Bento sake

teriyaki losos 80 g, ryžové rezance, maki 4 ks, gari, wasabi, wakame šalát obsahuje: 1,3,4,6,7,11

Bento chicken

teriyaki kuracie kúsky 80 g, vajíčková ryža, maki 4 ks, gari, wasabi, wakame šalát obsahuje: 1,3,6,7,11

Shrimp Bento box

Krevety pripravené na tri spôsoby (180g), pražená vajičková ryža, wakame šalát. 1, 3, 6, 7, 11

Black burger teriyaki

čerstvo mleté hovädzie mäso, syr cheddar, slanina, vajíčko, teriyaki cibuľa, japonská majonéza a hranolčeky zo sladkých zemiakov 180 g / obsahuje: 1,3,6,7,11

Chicken bowl

kuracie kúsky s domácou teriyaki, brokolica, edamame, vajíčko a jasmínová ryža 120g/ 1, 3, 6, 11

Chicken katsu curry

kuracie prsia v panko s dusenou ryžou a japonským kari 120 g / obsahuje: 1,3,6,7,11

Rock shrimp tempura

jemne pikantné krevety s praženou vajíčkovou ryžou 120 g / obsahuje: 1,2,3,6,7,11

Grilované kačacie prsia s udon rezancami

Grilované Souse Vide kačacie prsia, zelenina, Udon rezance a Foie Gras Grilled Souse Vide duck breast, vegetables, 200g/ 1, 3, 4, 6, 7, 11

Ebi Tempura

Krevety v tempure so zeleným šalátom s goma dresingom 120g, 1, 2, 3, 4, 6, 7, 11

Tofu rice noodles

grilované teriyaki tofu s ryžovými rezancami a vajíčkom 120 g / obsahuje: 1,3,6,7,11

Gyuniku udon foa gura

grilovaná hovädzia sviečkovica uruquay s foie gras, udon rezancami, hubami, domácou teriyaki omáčkou a vajíčkom 120 g / obsahuje: 1,3,6,7,11

Octopus

Grilovaná chobotnica so sweet chilli omáčkou a udon rezancami, zeleninou s teriyaki omáčkou 1, 2, 4, 6, 7, 11

Sake teriyaki spinach

Lososvý steak s baby špenátom, parmezánom, avokádom, domáca teriyaki a yuzu miso dresingom 1, 3, 4, 6, 7, 11

Tuna Steak

Grilovaný steak z tuniaka s kimchi, sezamom , thajskou brokolicou, hubou shitake, jarný hrášok, domácou teriyaki omáčkou a miskou ryže 1, 3, 6, 7, 11

Beef ramen

silný hovädzí vývar, vajíčko, shimeji, kamaboko, hov. sviečkovica a rezance 0,6 l / obsahuje: 1,3,4,6,7,9,11

Tonkatsu Ramen

Bravčový vývar, rezance, wakame riasy, vajíčko, kamaboko, klíčky, a bravčový bôčik 1, 2, 3, 4, 6, 9, 11, 14

Salmon Poke

Losos (100g), sushi ryža, avokádo, repa, mrkva, uhorka, edamame, gari a wakame.

Tuna Poke

Tuniak (100g), sushi ryža, avokádo, repa, mrkva, uhorka, edamame, gari a wakame.

Tofu Poke

Tofu (100g), sushi ryža, avokádo, repa, mrkva, uhorka, edamame, gari a wakame.

Sake Nigiri Set 7 ks

valček ryže s plátkom lososa na vrchu, gari, wasabi, wakame šalát 7 ks / obsahuje: 2,3,4,6,11,13

Aburi Nigiri Beef 5 ks

uruquay hovädzia sviečkovica s pečienkou foie gras, gari, wasabi a wakame šalátom 5 ks / obsahuje: 1,4,6,11

Sashimi plate 12 ks

losos 3 ks, úhor 3 ks, kreveta 3 ks, tuniak 3 ks, gari, wasabi, wakame šalát 12 ks / obsahuje: 1,2,4,6,11,14

Omakase sushi pre 1 osobu 13 ks

4 ks Uramaki ebi tempura – kreveta v tempure 4 ks Futomaki sake tartar 2 ks Nigiri sake – losos 3 ks Maki kappa –uhorka Gari, wasabi, majonéza, wakame šalát 2, 3, 4, 6, 7, 11, 13

Omakase sushi pre 2 osoby 40ks

10 ks Uramaki sake - losos 6 ks Futomaki sake tartar– losos 6 ks Futomaki tuna truffle – tuniak 2 ks Nigiri butter fish - maslová ryba 2 ks Nigiri sake special – losos 2 ks Nigiri aburi beef – hovädzia Sviečkovica 6 ks Maki avocado – avokádo 6 ks Maki sake – losos Gari, wasabi, wakame šalát, majonéza, 1, 2, 3, 4, 6, 7, 11, 13 (UY)

Omakase sushi pre 4 osoby 72 ks

10 ks Uramaki sake philly – losos 10 ks Uramaki tuna spicy – tuniak 10 ks Uramaki unagi rock shrimp – úhor, kreveta v tempure 12 ks Futomaki sake tartar – losos 12 ks Futomaki ebi – kreveta 2 ks Nigiri butter fish - maslová ryba 2 ks Nigiri sake special – losos, 2 ks Aburi nigiri beef – hov. sviečkovica, foie gras 6 ks Maki avocado – avokádo 6 ks Maki sake – losos/salmon Gari, wasabi, wakame šalát 2, 3, 4, 6, 7, 11, 13 (UY)

Omakase veggie sushi pre 2 osoby 36 ks

10x Uramaki veggie, 12x Futomaki veggie, 2x Nigiri Avocado - avokádo, 6x Maki Avocado - avokádo, 6x Maki kappa - uhorka + gari, wasabi, wakame šalát 36 ks / obsahuje: 1,3,4,6,7,11

Sake nigiri set Special

Valček ryže s plátkom lososa na vrchu pripravené na rôzne spôsoby , gari, wasabi, wakame šalát 2, 3, 4, 6, 11, 13

Uramaki sake philly 10ks

Obrátená rolka s lososom, avokádom, uhorkou, pažítkou, syrom Philadelphia, gari, wasabi a wakame šalátom 1, 3, 4, 6, 7, 11

Uramaki unagi rock shrimp 10 ks

obrátená rolka s úhorom, avokádom, tamago, pikantnou krevetou, gari, wasabi a wakame šalátom 10 ks / obsahuje: 1,2,3,4,6,7,11

Uramaki tuna spicy 10 ks

obrátená rolka s tuniakom, avokádom, tamago, kimchi, enoki v tempure, masago arare gari, wasabi a wakame šalátom 1, 3, 4, 6, 11

Uramaki takko tartar 10 ks

Obrátená rolka s tatarákom z chobotnice, avokádom, uhorkou, pažítkou, syrom Philadelphia, gari, wasabi a wakame šalátom 1, 3, 4, 6, 7, 11

Uramaki butter fish 10 ks

Obrátená rolka s maslovou rybou, avokádom, uhorkou, pažítkou, kimchi, wasabi špenát, gari, wasabi a wakame šalátom 1, 3, 4, 6, 7, 11

Uramaki ebi tempura 10 ks

obrátená rolka s krevetou vypraženou v tempure, avokádom, japonskou majonézou, gari, wasabi a wakame šalátom 10 ks / obsahuje: 1,2,3,4,6,7,11

Uramaki sake tuna 10 ks

Obrátena rolka s lososom, opečeným tuniakom s kimchi, uhorkou, avokádom, japonskou majonézou, gari, wasabi a wakame šalátom 1, 2, 3, 4, 6, 7, 11

Uramaki veggie 10 ks

obrátená rolka s enoki v tempure, avokádom, pažítkou, gari, wasabi a wakame šalátom 10 ks / obsahuje: 1,3,4,6,7,11

Uramaki aburi 10 ks

obrátená rolka s enoki v tempure, avokádom, hov. sviečkovicou, domácou tericaki omáčkou, foie gras, gari, wasabi a wakame šalátom 10 ks / obsahuje: 1,3,6,11

Futomaki tuna truffle 12 ks

Veľká rolka s tuniakom, avokádom, kimchi, hľuzovkovou japonskou majonézou a baby špenát gari, wasabi a wakame šalátom 1, 3, 4, 6, 11

Futomaki sake tartar 12 ks

Veľká rolka s lososovým tatarákom, avokádom, uhorkou, gari, wasabi a wakame šalátom 1, 4, 6, 7, 11

Futomaki tuna crispy 12 ks

Veľká rolka s tuniakovým tatarákom, uhorka, mrkva,obalená v spicy panko, kimchi majonéza, gari, wasabi a wakame šalátom 1, 3, 4, 6, 11

Futomaki veggie 12 ks

veľká rolka s uhorkou, avokádom, enoki v tempure, šalátom, gari, wasabi a wakame šalátom 12 ks / obsahuje: 1,3,6,11

Futomaki ebi tempura 12 ks

Veľká rolka s krevetou vypraženou v tempure, avokádom, japonská majonéza , biely sezam, gari, wasabi a wakame šalátom / 12ks obsahuje : 1, 2, 3, 4, 6, 7, 11

Maki ebi - kreveta 6 ks

6 ks

Maki sake - losos 6 ks

6 ks

Maki maguro - tuniak 6 ks

6 ks

Maki tamago - japonská omeleta 6 ks

6 ks

Maki kappa – uhorka 6 ks

6 ks

Maki avocado – avokádo 6 ks

6 ks

Maki butterfish 6 ks

6ks, maslová ryba

Hosomaki ebi – kreveta + pažítka

6 ks

Hosomaki sake – losos + avokádo 6 ks

6 ks

Hosomaki maguro – tuniak + avokádo

6 ks

Nigiri avocado – avokádo

1 ks

Nigiri ebi - kreveta

1 ks

Nigiri maguro - tuniak

1 ks

Nigiri sake - losos

1 ks

Nigiri unagi - úhor

1 ks

Nigiri tamago – japonská omeleta

1 ks

Nigiri Aburi - hovädzia sviečkovica a foie gras

1 ks

Nigiri butterfish

1ks, maslová ryba

Chicken karaage

kuracie kúsky v tempure s dusenou ryžou a japonskou majonézou 80 g / obsahuje: 1,3,6,7,11

Salmon

grilovaný losos s dusenou ryžou a domácou teriyaki omáčkou 80 g / obsahuje: 1,2,3,4,6,7,11

Batata

hranolčeky zo sladkých zemiakov s japonskou majonézou 150 g / obsahuje: 3

Domáca kokosová kocka

s Nutellou 100 g / obsahuje: 1,3,7,8

Mango Sticky Rice

Kokosová ryža s mangom a mangovým pyré

Ryža

dusená ryža 180 g / obsahuje: -

Sushi ryža

Opekaná ryža

opekaná ryža s vajíčkom, zeleninou a domácou teriyaki 180 g / obsahuje: 1,3,6,7,11

Rice noodles

ryžové rezance so zeleninou a domácou teriyaki omáčkou 180 g / obsahuje: 1,6,7,11

Udon noodles

udon rezance so zeleninou a domácou teriyaki omáčkou 180 g / obsahuje: 1,6,7,11

Kizami wasabi

nakladané listy wasabi 10 g / obsahuje: -

Japonská majonéza

40 g / obsahuje: 4,6,11

Spicy mayo

pikantná majonéza 40 g / obsahuje: 4,6,11

Unagi mayo

úhorová majonéza 40 g / obsahuje: 1,3,4,6,11

Goma spicy mayo

jemne pikantná sezamová majonéza 40 g / obsahuje: 1,3,4,6,11

Sweet chilli

sladká čili omáčka 40 g / obsahuje: 1,4,11

Wasabi mayo

wasabi majonéza 40 g / obsahuje: 1,3,4,6,11

Teriyaki

domáca teriyaki omáčka 100 ml / obsahuje: 1,4,6,7,11

Goma

sezamový dresing 40 g / obsahuje: 1,3,4,6,7,11

Wasabi EXTRA

Gari EXTRA

nakladaný zázvor

Sójová omáčka EXTRA (malá)

Sójová omáčka EXTRA (veľká)

Pepsi Plechovka

0,33 l

San Pellegrino

0,33 l Pomaranč, Červený pomaranč, Mandarinka, Citrón, Pomarač-Granátové jablko

Asahi super dry

0,33 l

Stella Artois NEALKO

nealkoholické svetlé pivo, 0,33 l

Choya Ume

Vinný nápoj s príchuťou japonského vína UME (slivky).

Choya Saké

Japonské ryžové víno