Chez Balzac

Croissant pur beurre

Exceloval na súťaži v Paris. Ultra maslový, jemný ako láska. Maslo je až z Poitou Charentes, svetová liga.

Pain au chocolat

Všetky deti Bratislavy sme naučili na horkú chocolat Paris v ňom. Miláčik detí, mládeže i dospelých.

Brioche

Priam velúr. S maslom, s džemom...Le secret: z jednej i druhej strany na panvicu 2 min.

Éclairs pistache

Pri éclairs to je ako pri navonok pekných autách: otázka je, aký má motor, silu. Pistácie Paris, crème krava francúzska, múka Loira.

Jablková papuča

Azda najlepšia v strednej Európe. Aj Francúzi nám ju závidia. Pečené jabĺčka, lístkové cesto hladká váš chuťový aparát.

Normande Slivka

Nikomu sa z FR lisovačmi nechce urobiť. U nás od 2h30. Lístková normande je porsche medzi cestami. Dve FR maslá, nebíčko v ...

Normande Jablko

Nikomu sa z FR lisovačmi nechce urobiť. U nás od 2h30. Lístková normande je porsche medzi cestami. Dve FR maslá, nebíčko v ...

Normande Marhuľa

Nikomu sa z FR lisovačmi nechce urobiť. U nás od 2h30. Lístková normande je porsche medzi cestami. Dve FR maslá, nebíčko v ...

Normande Hruška

Suisse

Tak veľký, tak chutný. Chocolat prebíja jemný crème pâtissière. Ohromuje čerstvosťou, cibrí chuť.

Mandl’ový Croissant

Rolls royce medzi croissants. Špičkové ingrediencie, múka FR, mandľová múka édition spéciale pre Parížanov a nás, dlhý proces výbory.

Chouquette slané 5ks

5ks. Ohromujú celé mesto. Syr z Vogéz prináša vlažnosť, chuť a naša pec - 3x majster sveta - chrumkavosť.

Croissant šunka Syr

Ako niektorí ľudia: nemusia pôsobiť vábne navonok, ale to vnútro. Dajte si ho do rúry na 10 min., a odpadávame.

Bochník

Táto FR múka je ako futbalový tím Francúzska: majstri sveta. K nej 7 strojov a zlaté ručičky pekárky. A to naj. je le Goût, teda chuť.

Bochník Loira

Táto FR múka je ako futbalový tím Francúzska: majstri sveta. K nej 7 strojov a zlaté ručičky pekárky. A to naj. je le Goût, teda chuť. Sme v kombinácii raž a pšenica.

Baguette Paris

Rolls royce svetového formátu. Naša oceňovaná, la baguette. I Francúzi nám ju závidia. Má jeden bémol: kto ju raz ochutná, prenastaví mu vnímanie pekárstva a chuťový aparát.

Baguette St. Tropez

Rolls royce svetového formátu, St. Tropez. Naša oceňovaná, la baguette v inej forme. I Francúzi nám ju závidia. Má jeden bémol: kto ju raz ochutná, prenastaví mu vnímanie pekárstva a chuťový aparát.

Baguette Prince Noir

Lepšie ako lekáreň. Aktívne uhlie z Paris je ako Federer na backhande, úderná na žalúdok, zjemňuje. Pre deti, mládež i dospelých.

Pletenec

Máte návštevu, potrpíte si na finesy, detaily? Voilà, každému kúsok na tanier, na ľavú stranu. (môže obsahovať: 1,5,11)

Bochník Tekvicový

Zlatistý poklad, k polievkam či dietnym kulinárskym kreáciám. A opäť klasická poznámka: múka z mlynov na Loire je vrcholom pekárstva.

Bochnik Nordique

Miláčik publika, človek po ňom nemusí ani behať, ani sa obávať formy. Semienka, jačmenný slad, la beauté.

Maslo Demi-sel poloslané 1ks

Baguette / maslo / džem, klasika francúzskeho razenia, ktorú obdivoval aj Tatarka vysedávajúc na raňajkách pri Sorbonne.

Džem figový veľký

350g Miláčik medzi konfitúrami. A títo Korzičania od Bonaparta ich robia fantasticky.

Džem figový malý

250g Miláčik medzi konfitúrami. A títo Korzičania od Bonaparta ich robia fantasticky.

Džem Orange pomarančový veľký

350g Sladší ako mandarínka. Miláčik medzi konfitúrami. A títo Korzičania od Bonaparta ich robia fantasticky.

Džem Cerise Noir višňový malý

250g K syrom i bagetkám. Temný a jemný zároveň. Miláčik medzi konfitúrami. A títo Korzičania od Bonaparta ich robia fantasticky.