Korzo café & restaurant

80g Hovädzí tatarák od Pavlické steaky, konfitované žltko, kapary, hrianka

1,3,4,10,12

100g Roast beef od Pavlické steaky, omáčka z horčice

100g Roast beef od Pavlické steaky, omáčka z horčice a sirupu zo smrekových výhonkov 1,7,10

80g Ceviche zo pstruha z Budmeríc s fermentovaným citrónom a ovocím 4

80g Ceviche zo pstruha z Budmeríc s fermentovaným citrónom a ovocím 4

0,25l Hráškový krém s mätou, syrová kroketa

1,3,7,9

Hovädzí vývar, pečeňový knedlík, zelenina 0,25l

1,3,7,9

Viedenský teľací rezeň (180 g)

Viedenský teľací rezeň 1,3,

Viedenský teľací rezeň Bezlepkový (180g)

Viedenský teľací rezeň Bezlepkový (3)

KORZO rezeň (200g)

KORZO rezeň (rezeň z bravčového karé podľa našej domácej receptúry) (1,3,7)

KORZO rezeň Bezlepkový (200 g)

KORZO rezeň (rezeň z bravčového karé podľa našej domácej receptúry) (3,7)

170g Kôprovka, grilovaný hovädzí jazyk, karlovarská knedľa

1,7,9,10

350g Kôprovka, grilované hovädzie rebro, karlovarská knedľa

1,7,9,10

300g Kura na smotane s haluškami

1,3,7

150g Vyprážaný syr od Ovčí Dobroty, majonéza s medvedím cesnakom

baby zemiaky opečené na masle, nakladané uhorky1,3,7

300g Chrumkavý bôčik s mladou kapustou, zemiakový knedlík

1,3,7,9

200g Supreme z kukuričného kuriatka so zemiakovým koláčikom

ragú z karfiolu, brokolice a hrozienok 3,7,9

160g Filet zo pstruha z Budmeríc na masle s hráškovým pyré

baby zemiakmi a maslovo - vínovou omáčkou 4,7

200g Grilovaný karfiol s pečenou polentou,

omáčka zo spálených paprík, modrého syra, edamame 7

250g Tarhoňoto - krémová tarhoňa, grilované hráškové lusky

s hovädzím steakom (120g) 1,3,7

Caesar šalát s kuracím mäsom 250g

(1,3,4,7,10,12)

300g Šalát s lokálnym halloumi syrom od Ovčí dobroty

marinovanou cviklou, medovo-horčicový dresing, orechy 7,8, 9

150g Horúci jablkový koláč so zmrzlinou, Vietnamská škorica od Yogi spices 1,3,7

kopček zmrzliny sa k dezertu nepodáva kvôli degradácii pri rozvoze

100g Šiška so slivkovou omáčkou a orechovou posýpkou1,3,7,8

100g Bezlepkové brownie s ovocnou a vanilkovou omáčkou

Madagaskarská bourbon vanilka od Yogi spices 3,7,

Varené baby zemiaky 200g

7

Ryža 200g

Hranolky 200

Zemiakový šalát 200g

Domáci zemiakový šalát s cibuľou a kyslou uhorkou