BATONI

PKHALI

selekcia gruzínskych nátierok (z tekvice,repy,špenátu a zelenej fazuľky) podávaná s gruzínskou pitou

BADRIDŽANI

baklažánové rolky plnené nátierkou z vlašských orechov

Cukini

cuketové rolky plnené syrovou nátierkou

Kučmači

tradičné gruzínske jedlo z kuracích pečienok a žalúdkov s orechmi a semenami granátového jablka na dochutenie

Nakladaná zelenina

nakladaná kapusta s kvapkou červenej repy, marinovaný cesnak a cibuľa, jonjoli, feferónky, kyslé paradjky a uhorky

Sleď

filety nórskeho sleďa podávané s varenými zemiakmi, zelenou a červenou cibuľkou

Syrový tanier

výber syrov: suluguni, adigejský, syrové korbáče, parenica s omáčkou z karamelizovaných fíg

SUDŽUK A BASTURMA

Nárez sudžuka a Basturmy (sušená hovädzia sviečková)

ZELENINOVÝ TANIER

čerstvé paradajky, uhorky, paprika, cibuľa, reďkovka, petržlen, koriander, bazalka, kôpor

ACECILI

Gruzínske predjedlo s pečených baklažánov, ochutene orechovým sousom s čerstvými bylinkami a semiačkami granátového jablka

Charčo

pikantná polievka s ryžou, hovädzím mäsom, paradajkami a gruzínskym korením

Čichirtma

tradičná gruzínska kuracia polievka

Boršč

klasický boršč s hovädzím mäsom, podávaný s kyslou smotanou

Hokkaido

krémová polievka z tekvice hokkaido s tekvicovými jadrami

Poctivý hovädzí vývar

domáci hovädzí vývar s mäsom a rezancami

Okroška na kefire

Gruzínsky šalát

Šalát z paradajok, uhoriek a červenej cibuľky, ochutený čerstvými bylinkami a vlašskými orechami

Lososový šalát s avokádom a krevetami

Mix šalátov s lososom, tigrími krevetkami, lahodným pomarančom zdobený píniovými orieškami, na záver preliaty pestom a pomarančovým dressingom

Caesar šalát

Mix šalátov s grilovaným kuracím mäsom, parmezánom a anglickou slaninkou podávaný s caesar dressingom

Rukolový šalát s kozím syrom

Šalát z listov rukoly s cherry paradajkami, kozím syrom a karamelizovanými vlašskými orechami, podávaný s medovo-horčicovým dressingom

Horúci šalát

Horúci šalát z hovädzej sviečkovice, rukoly, hlivy ústricovej, papriky so sušenými paradajkami, ochutený bazalkovým pestom a sušenými čiernymi olivami

LETNÝ ŠALÁT

šalát z kyslej smotany, čerstvých paradajok a červenej cibuľky dochutený kôprom

Chačapuri s hľuzovkou (TARTUFO)

Tradičné lahodné domáce cesto zapečené so suluguni syrom a prídavkom hľuzovky

Chačapuri po adžarsky

Tradičné lahodné domáce cesto zapečené so suluguni syrom a mäkkým žĺtkom

Chačapuri so špenátom

Tradičné lahodné domáce cesto zapečené so suluguni syrom a špenátom

Chačapuri po imeretinsky

Tradičné lahodné domáce cesto zapečené so sulugni syrom

Chačapuri po megrejsky

Tradičné lahodné domáce cesto zapečené so suluguni syrom, preložené cestom

Kubdari- mäsový koláč

Pečene tradičné lahodné cesto plnené hovädzím mäsom

Chinkali s mäsom

Taštičky s mixom hovädzieho a bravčového mäsa plnené poctivým vývarom

Chinkali so syrom

Taštičky plnené syrom suluguni a maslom

Chinkali s jahňacím mäsom

Taštičky s Jahňacím mäsom plnené poctivým vývarom

Čeburek s hovädzím a bravčovým mäsom

Lahodná vyprážaná kapsička plnená šťavnatým hovädzím a bravčovým mäsom

Čeburek s kuracím mäsom

Lahodná vyprážaná kapsička plnená šťavnatým kuracím mäsom

Jahňacie koleno

Jahňacie koleno podávané so zemiakovo-hĺuzovkovým pyré

Kurča tabaka

Baby kuriatko do zlatista opečené, podávané s malým listovým šalátom a omáčkou adjika

Škmeruli

Mladé kuriatko ponorené v cesnakovo-smotanovej omáčke s kôprom

Tolma

Hroznové listy plnené mletým hovädzím mäsom, ryžou, zeleninkou, podávané so smotanovo-cesnakovou omáčkou

Čašušuly

hovädzie mäso, zelenina, zemiaková kaša

Odžachuri Bravčovy

Horúca panvička s kúskami bravčového mäska, zemiakov, dochutená koriandrom a gruzínskym korením

Odžachuri kuraci

Horúca panvička s kúskami kuracieho mäska, zemiakov, dochutená koriandrom a gruzínskym korením

Adžapsandali

Dusená zeleninka, ktorej chuť je zvýraznená bazalkou a gruzínskymi bylinkami

Lobio

Varená červená fazuľa s vyprážanou cibuľkou, gruzínskym korením, podávaná s jonjoli a marinovanou kapustou

Plov

Jedlo orientálnej kuchyne, ktorého základom je varená ryža a zelenina ozdobene Gruzínskymi bylinkami, podávane z jahňacím mäsom

Vyber Batoni

výber jahňacích kotliet, bravčových a kuracích šašlíkov, hovädzí a kurací ľuľa kebab, opekané zemiaky, grilovaná zeleninka a omáčky: sacabely, adjika, tkemali

Výber Batoni

výber jahňacích kotliet, bravčových a kuracích šašlíkov, hovädzí a kurací ľuľa kebab, opekané zemiaky, grilovaná zeleninka a omáčky: sacabely, adjika, tkemali

Bravčový šašlík

jemná marinovaná bravčová krkovička podávaná na lavaši s červenou cibuľkou a omáčkou adjikou

Kurací šašlík

šťavnaté vykostené kuracie stehná, podávané na lavaši s červenou cibuľkou a omáčkou adjikou

Jahňacie kotlety

podávané na lavaši s červenou cibuľkou a omáčkou adjikou

Teľacia kotleta

podávaná s malým listovým šalátom a omáčkou adjika

Bravčové rebrá

s nakladanou zeleninou a omáčkou BBQ

Bravčovo-hovädzí ľuľa kebab

mleté bravčovo- hovädzie mäso na špíze, podávané na lavaši s červenou cibuľkou a omáčkou adjika

Kurací ľuľa kebab

mleté kuracie mäso na špíze, podávané na lavaši s červenou cibuľkou a omáčkou adjika

Grilovaná zelenina

cuketa, paradajka, paprika, červená cibuľa, baklažán, šampióny

Šašlik z lososa

lososový filet pripravený na grile, šalátový mix, rukola, cherry paradajky s omáčkou narsharab

Pstruh na grile

podávaný s malým miešaným šalátikom s omáčkou narsharab

Viedenský rezeň

klasický viedenský rezeň so zemiakovým šalátom 200g/ obsahuje: 1,3,7

Konfitované kačacie stehno

kačacie stehno na červenej kapuste podávané s domácimi zemiakovými lokšami 250g/ obsahuje: 1,3,7

Syr s hranolkami

vyprážaný syr s hranolkami podávaný s domácou tatárskou omáčkou 120g/ obsahuje: 1,3,6,7,10

Bryndzové halušky

domáce halušky s bryndzou, slaninkou a jarnou cibuľkou 350g/ obsahuje: 1,3,7

Pachlava

tradičný gruzínsky dezert z mäkkého lineckého cesta plnený medom a vlašskými orechami

Napoleon torta

lahodná torta z vrstiev domáceho lístkového cesta plnená ľahkým krémom

Medový koláč

zákusok z jemného cesta, v kombinácii s chutným jogurtovým krémom a medom podľa našej receptúry

Čokoladova torta

domáca torta z lahodnej čokolády

Maconi s figovym džemom

tradičný gruzínsky jogurt s figovým džemom