This menu is in Slovak. Would you like to view a machine translation in another language?
PREDJEDLÁ
Tatarák zo sviečkovice
Klasický hovädzí tatarák, topinka. 100g/50g / obsahuje: 1,3,7
€18.40
POLIEVKY
Alpská hríbová
Krémová polievka z lesných hríbov so slaninkou. 0,33l / obsahuje: 1,7
€6.00
Paradajková
Paradajková polievka s kokosovým mliekom a bazalkovým olejom, parmezánové krutóny. 0.33l / obsahuje: 7
€5.40
Hovädzí vývar s rezancami alebo knedličkami
Silný hovädzí vývar, mäso, rezance / pečeňové knedličky. 0.33l / obsahuje: 1,3,7
€6.00
ŠALÁTY
Tirolský šalát
Šalát so slimákmi v bylinkovej kruste, grilovaný halloumi, restovaná slanina, nakladaná cibuľka, ančovičkový drezing, vajíčko, krutóny. 8ks/350g / obsahuje: 1,3,4,6,7,10,12,14
€14.40
Caesar šalát
rímsky šalát, slaninka, ančovičkový dressing s krutónmi a parmezánovými hoblinami, bylinková bagetka. 80g/350g / obsahuje: 1,3,4,6,7,10,12
€11.40
Caesar šalát s kuracím mäsom
Grilované kuracie mäso, rímsky šalát, slaninka, ančovičkový dressing s krutónmi a parmezánovými hoblinami, bylinková bagetka. 80g/350g / obsahuje: 1,3,4,6,7,10,12
€14.40
Caesar šalát s krevetami
Grilované krevety, rímsky šalát, slaninka, ančovičkový dressing s krutónmi a parmezánovými hoblinami, bylinková bagetka. 80g/350g / obsahuje: 1,3,4,6,7,10,12
€16.40
Caesar šalát s pečeným lososom
Pečený losos, rímsky šalát, slaninka, ančovičkový dressing s krutónmi a parmezánovými hoblinami, bylinková bagetka. 80g/350g / obsahuje: 1,3,4,6,7,10,12
€16.40
Flank salad
Hovädzí flank, rukola, miešané listy, pečená paprika, cherry paradajky, prepeličie vajíčko, francúzsky dressing, parmezánové hobliny, bylinková bagetka. 80/350g / obsahuje: 1,3,7,10
€19.40
RIZOTÁ
Hríbové rizoto
Hríbové rizoto, krém z lesných hríbov, truflová espuma, hlivový strips, pecorino. 300g / obsahuje: 1,7
€14.40
Šafranové rizoto
Arborio ryža, blizny šafranu, divoká brokolica, tekvica, ligurček, sušené cherry, parmezán. 300g / obsahuje: 7
€15.40
Šafranové rizoto s kuracím mäsom
Kuracie prsia v bylinkovej kruste, arborio ryža, blizny šafranu, divoká brokolica, tekvica, ligurček, sušené cherry, parmezán. 80g/300g / obsahuje: 7
€17.40
Šafranové rizoto s krevetami
Grilované krevety, arborio ryža, blizny šafranu, divoká brokolica, tekvica, ligurček, sušené cherry, parmezán. 80g/300g / obsahuje: 2,7
€19.40
Šafranové rizoto s lososom
Pečený losos, arborio ryža, blizny šafranu, divoká brokolica, tekvica, ligurček, sušené cherry, parmezán. 80g/300g / obsahuje: 4,7
€19.40
Šafranové rizoto s hovädzím mäsom
Hovädzí flank Black Angus USDA, arborio ryža, blizny šafranu, divoká brokolica, tekvica, ligurček, sušené cherry, parmezán. 80g/300g / obsahuje: 7
€19.40
CESTOVINY
Taglioline šafran
Vaječné cestoviny, šafranovo-smotanová omáčka, brokolica, paradajkové concasse, ligurčekový olej. 300g / obsahuje: 1,3,7
€15.40
Taglioline šafran s kuracím mäsom
Kuracie prsia v bylinkovej kruste, vaječné cestoviny, šafranovo-smotanová omáčka, brokolica, paradajkové concasse, ligurčekový olej. 80g/300g / obsahuje: 1,3,7
€17.40
Taglioline šafran s krevetami
Grilované krevety, vaječné cestoviny, šafranovo-smotanová omáčka, brokolica, paradajkové concasse, ligurčekový olej. 80g/300g / obsahuje: 1,2,3,7
€19.40
Taglioline šafran s lososom
Pečený losos, vaječné cestoviny, šafranovo-smotanová omáčka, brokolica, paradajkové concasse, ligurčekový olej. 80g/300g / obsahuje: 1,3,4,7
€19.40
Taglioline šafran s hovädzím mäsom
Hovädzí flank Black Angus USDA, vaječné cestoviny, šafranovo-smotanová omáčka, brokolica, paradajkové concasse, ligurčekový olej. 80g/300g / obsahuje: 1,3,7
€19.40
Tirolské špecle
Špecle so smotanovo-gorgonzolovou omáčkou, slaninka, listový špenát. 300g / obsahuje: 1,3,7
€14.40
Tirolské špecle s kuracím mäsom
Špecle so smotanovo-gorgonzolovou omáčkou, grilované kuracie prsia, slaninka, listový špenát. 80g/300g / obsahuje: 1,3,7
€16.40
Tirolské špecle s hovädzím mäsom
Špecle so smotanovo-gorgonzolovou omáčkou, trhaná hovädzia hruď, slaninka, listový špenát. 80g/300g / obsahuje: 1,3,7
€18.40
Gnocchi Pollo
Domáce zemiakové gnocchi, kuracie mäso, krém z lesných hríbov, nakladaná trufla letná, espuma trufla, parmezán. 80g/300g / obsahuje: 1,3,7
€16.40
STEAKY
200g Flank steak Black Angus USDA
Hovädzí pupok, steak s dlhými vláknami. 200g
€37.40
300g Flank steak Black Angus USDA
Hovädzí pupok, steak s dlhými vláknami. 300g
€50.40
200g Filet steak
Sviečkovica, najkvalitnejší kus hovädzieho. 200g
€37.40
300g Filet steak
Sviečkovica, najkvalitnejší kus hovädzieho. 300g
€50.40
Chicken steak
Jemné kuracie prsia zo slovenského chovu. 220g
€17.40
HLAVNÉ JEDLÁ
Grilovaná bravčová panenka
Bravčová panenka, domáce gorgonzolové gnocchi s hríbovou omáčkou. 220g/250g / obsahuje: 1,3,7
€19.40
Steak z lososa
Grilovaný losos so smotanovo-parmezánovou omáčkou, špenát, sušené paradajky, zemiakový gratin. 200g/250g / obsahuje: 3,4,7
€23.40
Hlivový perkelt
Hliva v paprikovo-smotanovej omáčke, domáca parená knedľa, pak choi chips. 500g / obsahuje: 1,3,7
€16.40
Jäger guláš
Guláš z diviny, žemľová knedľa. 220g/200g / obsahuje: 1,3,7
€19.40
DOMÁCA KUCHYŇA
Konfitované kačacie stehno
Pomaly pečené kačacie stehno, červená kapusta na víne, domáca lokša, žemľová a špenátová knedľa. 300g/500g / obsahuje: 1,3,7
€18.40
Kačacie kombo
Pomaly pečené kačacie stehno s krkovičkou, červená kapusta na víne, biela dusená kapusta, domáca lokša, žemľová a špenátová knedľa. 370g/600g / obsahuje: 1,3,7
€23.40
Hovädzie varené so sviečkovou
Domáca žemľová knedľa. 220g/200g / obsahuje: 1,3,7
€18.40
Hovädzie varené s chrenovou omáčkou
Domáca žemľová knedľa. 220g/200g / obsahuje: 1,3,7
€18.40
Hovädzie varené s kôprovou omáčkou
Domáca žemľová knedľa. 220g/200g / obsahuje: 1,3,7
€18.40
Tirolské knedle
Domáca žemľová knedľa plnená údeným mäsom, kyslá kapusta, viedenská cibuľa. 120g/600g / obsahuje:1,3,7
€17.40
Plnená paprika
Domáca plnená paprika so žemľovými knedličkami, paradajková omáčka. 220g/200g / obsahuje: 1,3,7
€16.40
Segedín s konfitovaným bôčikom
Poctivý segedín s konfitovaným bravčovým bôčikom, maslovými špeclami s opečenou slaninkou. 220g/600g / obsahuje: 1,3,7
€17.40
KLASICKÁ KUCHYŇA
Originál teľací "Wienerschnitzel"
Teľací rezeň so zemiakovým šalátom. 180g/300g / obsahuje: 1,3,7
€20.40
Bravčový "Wienerschnitzel"
Bravčový rezeň so zemiakovým šalátom. 180g/300g / obsahuje: 1,3,7
€15.40
Kurací "Wienerschnitzel"
Kurací rezeň so zemiakovým šalátom. 200g/300g / obsahuje: 1,3,7
€15.40
DETSKÉ MENU
Vyprážané kuracie stripsy
Hranolky, dip podľa výberu. 100g/150g / obsahuje: 1,3,7
€8.40
DEZERTY
Čokoládová tortička
Horúca čokoládová tortička s vanilkovým krémom a lyofilozovanými malinami. 100g / obsahuje: 1,3,7
€7.40
Tirolská buchta
Tradičná rakúska parená buchta plnená slivkovým lekvárom, maková posýpka s rozpusteným maslom. 150g / obsahuje: 1,3,7
€7.40
PRÍLOHY
Ryža
250g
€3.40
Pečené baby zemiaky na bylinkovom masle
250g / obsahuje: 7
€3.40
Varené zemiaky
300g
€3.40
Zemiakový šalát
300g
€4.40
Grilovaná zelenina
250g
€5.00
Nakladané domáce uhorky
250g
€5.00
Hranolky
200g
€4.40
Hrianka / chlieb / topinka
50g / obsahuje: 1,3,7
€2.00
DRESSING
Pfeffer
50g / obsahuje: 7
€3.00
Hríbová
50g
€3.00
Gorgonzolová
50g / obsahuje: 7
€3.00
Tatárska
50g / obsahuje: 3,7
€2.00
Cesnaková
50g / obsahuje: 3,7
€2.00
Bylinkové maslo
50g / obsahuje: 3,7
€3.00
Kimchi ajvar
50g / obsahuje: 3,7
€3.00