Zepen House Fresh Market

Boršč

tradičné východoslovanské jedlo, jednou z ingrediencii ktorého je cvikla, ktorá mu dodáva charakteristickú sýtu farbu. Nezameniteľné ingrediencie v každom recepte sú teda cvikla, paradajkový pretlak, kôpor, zemiaky, cibuľa a mrkva.

Charčo po gruzínsky

gruzínska národná polievka z hovädzieho mäsa, s ryžou, vlašskými orechmi, paradajkami a tkemali –gruzínskou slivkovou omáčkou 300 g / obsahuje: 8

Soljanka

Soljanka je hustá polievka, ktorá sa pozostáva zo zmesi kusov mäsa, klobásy či salámy, olív a nakladaných uhoriek. Veľmi často sa podáva so smotanou a s kúskom citróna, ktorý jej dodáva kyslú chuť.

Chačapuri po megrelsky

Megruli chačapuri je tenko vyvaľkané cesto s bohatou syrovou plnkou. Na rozdiel od adžarského chačapuri má okrúhly tvar a vrch koláča sa posype ešte jednou vrstvou syra. 500 g / obsahuje: 1, 3, 7

Kubdari je gruzínsky koláč s mäsom. Kubdari sa pripravuje z čerstvého hovädzieho

Kubdari je gruzínsky koláč s mäsom. Kubdari sa pripravuje z čerstvého hovädzieho a bravčového mäsa. Je veľmi aromatické, keďže sa doňho pridáva veľa gruzínskych byliniek.

Chačapuri po Adžarsky

Adžarské chačapuri je vizitkou Adžarska. Má formu lode, preto ho niekedy nazývajú aj Loďkou. Plnka chačapuri pozostáva zo syra, vajcia a masla, pričom vajce a maslo sa pridávajú až na konci prípravy. Chačapuri sa konzumuje rukami, odlamujú sa kúsky cesta a namáčajú sa do syrovo-vaječnej plnky.

Adžikiani

Šťavnatá dusená morka s gruzinskym korením a paradajkmai vo vlastnej šťave

Ostri

Gruzínsky Ostri je ľahký pikantný hovädzí guľáš s množstvom zeleniny, ktorý je v Gruzínsku veľmi obľúbený tak doma, ako aj v reštauráciách. Toto jedlo je neuveriteľne aromatické, mierne pikantné a veľmi chutné. Má pomerne bohatú chuť a hustú konzistenciu. 450 g

Odžachuri bravčové mäso vyprážané so zemiakmi.

Lobio červená fazuľa 350g

Lobio – majstrovské dielo národnej gruzínskej kuchyne V Gruzínsku je lobio varené v každom dome. Konštantnými zložkami sú fazuľa, cibuľa, koriander a korenie: ucho-suneli, koriander, tkemali, vlašské orechy.

Škmeruli

Dusené kurča v mliečno-cesnakovej omáčke a gruzínskými koreňmi

Peľmene z bravčového a hovädzieho mäsa

300 g / obsahuje: 1, 3, 7

Peľmene s morčacím mäsom

300 g / obsahuje: 1, 3, 7

Vareniky so zemiakmi

300 g / obsahuje: 1, 3, 7

Vareniky so zemiakmi a s hubami

300 g / obsahuje: 1, 3, 7

Bryndzové pirohy

300 g / obsahuje: 1, 3, 7

Vareniky so zemiakmi a s kuracou pečeňou

300 g / obsahuje: 1, 3, 7

“Vareniky” s kapustou 300g.

300 g / obsahuje: 1, 3, 7

Syrniky

Syrniky - alebo vyprážané tvarohové lievance 200g

Vareniky so sladkým tvarohom a lesnými ovociami.

300 g / obsahuje: 1, 3, 7

Vareniky so sladkým tvarohom

300 g / obsahuje: 1, 3, 7

Gruzínsky šalát

uhorka, paradajka, červená cibuľa, vlašské orechy (orechova omacka), svanská soľ, bazalka, petržlen, olej 350 g / obsahuje: 8

Gruzínska limonáda Estragón Tarchun

Gruzínska limonáda Hruška Ďušes

Gruzínska limonáda Hroznová Saperavi

Gruzínska limonáda Lime Feijo

Gruzínska sýtená voda Borjomi