Zepen.house

Tradičná ukrajinská a gruzínska kuchyňa 😎🍖🧆🥘

This menu is in Slovak. Would you like to view a machine translation in another language?

POLIEVKY

Tradičný ukrajinský boršč

Boršč je tradičná ukrajinská polievka, jednou z ingrediencii ktorého je cvikla, ktorá mu dodáva charakteristickú sýtu farbu. Nezameniteľné ingrediencie v každom recepte sú teda cvikla, paradajkový pretlak, zemiaky, cibuľa a mrkva.

€7.90

Popular
Not available

Charčo

Charčo je originálna gruzínska národná polievka z teľacieho mäsa, s ryžou, vlašskými orechmi, paradajkami a tkemali – gruzínskou slivkovou omáčkou, ktorá sa vyrába buď zo sliviek alebo z myrobalánu. Netreba tiež zabúdať na koreniny – množstvo cesnaku, byliniek a vňatí, ktoré sú charakteristickým znakom charčo. Polievka by mala byť pikantná a hustá.

€7.90

Not available

Solyanka

Soljanka je hustá polievka, ktorá sa pozostáva zo zmesi kusov bravčového mäsa, klobásy či salámy, olív a nakladaných uhoriek.

€7.90

Not available

KapusniaK

Kapustnica je tradičná hustá polievka, pripravená zo zmesi kyslej kapusty, hovädzieho mäsa, dochutená aromatickým korením a jemným nádychom smotany

€7.90

Not available

Boršč - zelený

Polievka plná šťaveľa, kôpru a ďalšej čerstvej zelene, na hovädzom mäse, podávaná s vareným vajíčkom a zemiakmi. Perfektná voľba pre ľahký a zdravý obed.

€7.90

Not available

CHAČAPURI

Chačapuri po megrelsky

Megruli chačapuri je tenko vyvaľkané cesto s bohatou syrovou plnkou. Na rozdiel od adžarského chačapuri má okrúhly tvar a vrch koláča sa posype ešte jednou vrstvou syra.

€12.90

Popular
Not available

Kubdari

Kubdari je gruzínsky koláč s mäsom. Kubdari sa pripravuje z čerstvého hovädzieho a bravčového mäsa. Je veľmi aromatické, keďže sa doňho pridáva veľa gruzínskych byliniek.

€13.90

Not available

Adžarské chačapuri

Adžarské chačapuri je vizitkou Adžarska. Má formu lode, preto ho niekedy nazývajú aj Loďkou. Plnka chačapuri pozostáva zo syra, vajcia a masla, pričom vajce a maslo sa pridávajú až na konci prípravy. Chačapuri sa konzumuje rukami, odlamujú sa kúsky cesta a namáčajú sa do syrovo-vaječnej plnky.

€13.45

Not available

Penovani

Národná žemľa so syrovou náplňou

€5.45

Not available

HLAVNÉ JEDLÁ

Adžikiani

Šťavnatá dusená morka s gruzinskym korením a paradajkami vo vlastnej šťave.

€9.85

Not available

Adžapsandali

Je vegetarianské jedlo. ide o naozaj božskú kombináciu pečenej zeleniny

€9.85

Not available

Odžachuri s mäsom

Odžachuri- tradičné gruzínske jedlo, ktoré sa považuje za rodinné. Pripravuje sa z mäsa, zemiakov a veľkého množstva gruzínskych korenín.

€9.85

Popular
Not available

Škmeruli s kuracím mäsom

Dusené kurča v smotanovo-cesnakovej omáčke a gruzinskym korením

€9.85

Not available

Plov

Plov je orientálne jedlo, ktorého základom je varená sypká ryža s mäsom, mrkvou, cibuľou, aromatickým korením a celou hlávkou cesnaku.

€9.85

Not available

Jachni

Jachni – Teľacie mäso na omáčke z vlašských orechov

€12.85

Not available

Lula - Kebab

Šťavnaté grilované mleté mäso, ochutené korením a bylinkami

€9.85

Not available

Škmeruli z morských plodov

Jemné morské plody v lahodnej cesnakovosmotanovej omáčke.

€12.85

Not available

Peľmene z bravčového a hovädzieho mäsa

Ak hovoríme o pomere chuti a času, strávenom na prípravu, potom vytvárajú peľmene ideálny balans. Ich príprava je, po prvé, veľmi jednoduchá, čo ocenia najmä tí, ktorí nemajú radi dlhé a zložité recepty : cesto a plnku za Vás už pripravili iní a aj opatrne tieto mäsové taštičky zlepili. Po druhé, varenie si nevyžaduje veľa času, čo je, ako iste viete, veľká výhoda, keď sa vrátite z práce hladný ako vlk. A aké sú chutné – mmm… Čas, ktorý ušetríte môžete pokojne venovať sebe alebo Vašim milovaným, čo je obvykle ešte príjemnejšie.

€9.85

Popular
Not available

Peľmene” s morčacím mäsom

€9.85

Not available

Vareniky/pirohy so zemiakmi

Vareniky sú plnené cestovinové taštičky. Sú ukrajinským národným jedlom, ktoré je vlastne ukrajinskou obdobou slovenských pirohov. Majú tvar štvorca alebo polmesiaca a ako náplň sa do nich používajú zemiaky, mäso, kapusta, tvaroh a taktiež ovocie.

€9.85

Not available

“Vareniky” so zemiakmi a s hubami

€9.85

Not available

Vareniky so zemiakmi a s kuracou pečeňou

€9.85

Not available

“Vareniky” s kapustou

€9.85

Not available

Bryndzové pirohy

€9.85

Not available

"Vareniky” so syrom mozzarella

€9.85

Not available

Gruzínsky šalát

Gruzínsky šalát s vlašskými orechmi.

€9.85

Not available

Gréčaniky - mäsové rolky

Pohánkova kaša, so zeleninou, koreninami, bravčového a hovädzieho mäsa . Pomalým pečením získavajú bohatú chuť a jemnú textúru. Pomaly dusené v paradajkovej omáčke, Príloha - zemiakové pyré

€9.85

Popular
Not available

Plnené baklažány

Sú šťavnaté baklažány plnené zmesou mletého mäsa, ryže, paradajok a korenín, ktoré sú na vrchu posypané syrom.

€9.85

Not available

Slaninová nátierka s cesnakom a kôprom

- 2 ks chlieba

€3.45

Not available

Nakladaná zelenina

Marinovaná zelenina (kapary,kyslé uhorky, paprika, kapusta)

€4.85

Not available

“Vareniky" so slaným tvarohom

€9.85

Not available

OMÁČKY

SATSEBELI-TRADIČNÁ GRUZÍNSKA OMÁČKA

Satsebeli je tradičná gruzínska omáčka, ktorá sa vyznačuje svojou bohatou chuťou a aromatickými zložkami. Hlavnými ingredienciami sú zrelé paradajky, paprika, cesnak a čerstvé bylinky, čo vytvára výrazný a svieži profil. Satsebeli sa často podáva ako dip alebo omáčka k rôznym jedlám, ako sú grilované mäso, chinkali či placky, a dodáva im jedinečnú gruzínsku chuť.

€1.20

Not available

Tkemali

Tkemali je tradičná gruzínska omáčka, ktorá sa vyrába prevažne z kyslých sliviek (tzv. tkemali sliviek), ktoré sú charakteristické svojou osviežujúcou a pikantnou chuťou. Omáčka sa často ochucuje cesnakom, čerstvými bylinkami, ako je koriander, a rôznymi koreninami, čo jej dodáva výrazný a aromatický profil. Tkemali sa bežne podáva ako dip alebo omáčka k grilovanému mäsu, zemiakom, alebo sa používa na dochutenie rôznych jedál, čím dodáva tradičným gruzínskym pokrmom jedinečnú chuť.

€1.20

Not available

Kyslá smotana

€0.95

Not available

Cesnaková omáčka

cesnaková omáčka z kôprom

€1.20

Not available

CHLIEB/LAVAŠ

Chlieb

€0.50

Not available

DEZERTY

Napoleon

je ľahké, roztierateľné cesto a homogénny vanilkový krém, ktorý zabraňuje jeho rozpadu.

€6.90

Not available

ČoKoladový ZemiaK

Guľovitý cukrík z marcipánu, práškového cukru a kakaového prášku S čerešňou vo vnútri.

€4.90

Not available

VareniKy/Pirohy s čerešňami

€9.85

Not available

Syrniky - alebo vyprážané tvarohové lievance

€9.85

Not available

“Vareniky” so sladkým tvarohom a lesným ovocim

€9.85

Not available

“Vareniky” s jablkami

€9.85

Not available

“Vareniky” Čokoládovo-banánové

250g.

€9.55

Not available

VareniKy so sladkým tvarohom a čučoriedkami

€9.85

Not available

Vareniky so sladkým tvarohom a jahodami

€9.85

Not available

“Vareniky” so sladkým tvarohom

€9.85

Not available

NÁPOJE

Svetoznáma minerálna sýtená voda Borjomi 500 ml v skle z Gruzínska

Svetoznáma minerálna sýtená voda Borjomi pochádza z Gruzínska a je známa svojou unikátnou chuťou a vysokým obsahom minerálov. Táto voda sa ťaží z prírodných prameňov v regiónoch Borjomi, kde prechádza cez sopečné horniny, čo jej dodáva charakteristické minerálne zloženie a blahodárne účinky na organizmus. Balí sa v elegantných sklenených fľašiach s objemom 500 ml, čo ju robí ideálnou voľbou na osvieženie počas jedál alebo ako zdravý nápoj, ktorý pomáha hydratovať a dopĺňať minerály.

€4.60

Not available

Gruzínska limonáda Estragon

Gruzínska limonáda Estragon je osviežujúci nealkoholický nápoj, ktorý sa vyznačuje jedinečnou chuťou estragónu, známeho aj ako tarragon. Tento nápoj ponúka harmonickú kombináciu bylinkových a citrusových tónov, ktoré poskytujú príjemné osvieženie. Estragonová limonáda je obľúbená v Gruzínsku, často sa podáva chladená a je skvelým spoločníkom k tradičným jedlám alebo ako samostatný nápoj počas horúcich dní.

€4.60

Not available

Gruzínska limonáda ĎUŠES (Hruška)

Gruzínska limonáda Ďuše je osviežujúci nealkoholický nápoj vyrobený z voňavého a sladkého ovocia, ako sú marhule a broskyne, typického pre gruzínske ovocie. Tento nápoj ponúka jemne sladkastú chuť s ovocnými tónmi, ktoré sú dokonale vyvážené osviežujúcou kyselinkou. Ďuše je obľúbená medzi miestnymi obyvateľmi a je ideálnou voľbou na osvieženie počas horúcich letných dní alebo ako doplnok k tradičným gruzínskym jedlám.

€4.60

Not available

Gruzínska limonáda Zedazeni Saperavi (Hroznová)

Gruzínska limonáda Zedazeni Saperavi je unikátny nealkoholický nápoj, ktorý využíva charakteristickú odrodu hrozna Saperavi, známeho svojou hlbokou farbou a bohatou chuťou. Tento nápoj kombinuje sladkosť a ovocnosť hrozna s osviežujúcou kyselinkou, čo mu dodáva príjemne vyvážený profil. Zedazeni Saperavi je ideálny na osvieženie počas horúcich dní a skvele sa hodí k rôznym jedlám, ale môžete si ho vychutnať aj samostatne ako jedinečný zážitok.

€4.60

Not available

Gruzínska limonáda Zedazeni Feijoa (Ananasová guava)

Gruzínska limonáda Zedazeni Feijoa je osviežujúci nealkoholický nápoj s jedinečnou chuťou feijoa, ktorá dodáva nápoju príjemne sladkokyslý profil. Tieto limonády sú vyrábané z čerstvých ingrediencií, čo im dáva autentickú chuť, a sú ideálnou voľbou na osvieženie počas horúcich letných dní. Zedazeni Feijoa je skvelým spoločníkom k rôznym jedlám, alebo si ho môžete vychutnať samostatne ako osviežujúci nápoj.

€4.60

Not available

ČERVENÉ GRUZÍNSKE VÍNA

Červené gruzínske vína sú známe svojou bohatou chuťou, hlbokou farbou a jedinečnými arómami, ktoré sú výsledkom tradičných metód výroby a rozmanitosti miestnych odrôd hrozna.

Saperavi- červené suché víno 750 ml

víno má tmavo rubínovú farbu a bohatú arómu červenej čerešne, čiernych ríbezlí, sliviek a vanilky show more

€23.20(12% vol)

18+
Not available

SAPERAVI - Qvevri červené suché 750 ml

Saperavi Qvevri je výrazné červené suché víno z Gruzínska, vyrobené tradičnou metódou fermentácie v hlinených nádobách zvaných qvevri. Vyznačuje sa hlbokou rubínovou farbou, intenzívnymi tónmi tmavého ovocia, ako sú čerešne a slivky, a náznakmi korenia a zemitosti. V chuti je plné, s pevnou štruktúrou a dlhotrvajúcim záverom, ktorý dodáva vínu jedinečný charakter

€33.90(12.5% vol)

18+
Not available

Khvanchkara- červené, polosladké 750 ml

Víno vyrobené z dvoch odrôd hrozna Alexandrouli a Mujuretuli vypestovaného v západnej časti Gruzínska v regióne Racha. Rozmanitosť chutí je typická pre sladké víno z tejto oblasti. Jemne červená farba a aróma vína pripomína maliny, granátové jablko a sladké mandle. Víno sa odporúča podávať k mäsu a vyzretým syrom.

€32.95(12% vol)

18+
Not available

MUKUZANI červené suché 750 ml

€24.20

Not available

Kindzmarauli- červené, polosladké 750 ml

Víno vyrobené z odrody Saperavi z mikroregionu Kindzmarauli v regióne Kakheti v Gruzínsku. Toto víno ma temne rubínovu farbu, charakteristickú sladkú chuť bobuľového ovocia, čeresní a čierneho korenia. Odporúčané je podávať pri teplote 16 -18 °C. Výborne sa hodí ako dezertné víno k divine a vyzretým syrom.

€26.70(12% vol)

18+
Not available

ALAZANI WALLEY červené polosladké 750 ml

Alazani Valley červené polosladké je jemné a ovocné víno z Gruzínska, pomenované po úrodnej doline rieky Alazani. Toto víno sa vyznačuje sviežimi tónmi zrelých bobuľových plodov, ako sú maliny a černice, doplnenými jemnou sladkosťou, ktorá vyvažuje jeho príjemnú kyselinku. Je ideálnou voľbou pre tých, ktorí preferujú ľahšie, polosladké vína s hladkým záverom.

€21.20(12.5% vol)

18+
Not available

BIELE GRUZÍNSKE VÍNA

Biele gruzínske vína sa často vyrábajú tradičnou qvevri metódou, ktorá im dodáva výraznú jantárovú farbu a bohatú, zemitú chuť. Tieto vína majú komplexné arómy sušeného ovocia, kvetín a korenia, s jemnými minerálnymi tónmi a štruktúrovanými tanínmi.

ALAZANI WALLEY biele polosladké 750 ml

Alazani Valley biele polosladké víno je svieže a ľahko pitné víno z Gruzínska, ktoré ponúka jemnú rovnováhu medzi sladkosťou a kyselinkou. Toto víno sa vyznačuje ovocnými tónmi zrelých broskýň, hrušiek a citrusov, s príjemným, hladkým záverom, ktorý osvieži a zanechá jemnú sladkastú stopu.

€21.20(12.9% vol)

18+
Not available

TSINANDALI biele suché 750 ml

Tsinandali biele suché víno je elegantné víno z Gruzínska, vyrobené prevažne z odrôd Rkatsiteli a Mtsvane. Vyznačuje sa svetlou slamovou farbou a osviežujúcou kyselinkou, pričom ponúka arómy kvetov, citrusov a jemného tropického ovocia. Na palate je hladké a vyvážené, s minerálnymi tónmi a dlhým, čistým záverom, ktorý robí toto víno ideálnym spoločníkom k rybám a šalátom.

€24.20(12.9% vol)

18+
Not available

RKATSITELI biele suché 750 ml

Rkatsiteli biele suché víno je tradičné gruzínske víno, ktoré sa vyznačuje svojou bohatou históriou a jedinečným charakterom. Toto víno má svetlú slamovú farbu a ponúka arómy zelených jabĺk, hrušiek a kvetinových nuáns, doplnené jemnými minerálnymi tónmi. Na palate je osviežujúce a šťavnaté, s vyváženou kyselinkou a dlhým, elegantným záverom, ktorý robí z Rkatsiteli vynikajúcu voľbu k morským plodom a ľahkým jedlám

€24.35(12.9% vol)

18+
Not available

QVEVRI GRUZÍNSKE VÍNA

Qvevri vína sú tradičné gruzínske vína vyrábané metódou fermentácie v hlinených nádobách, ktoré sú zakopané v zemi. Tento spôsob má viac ako 8 000 rokov a je považovaný za základ gruzínskeho vinárstva.

SAPERAVI - Qvevri červené suché 750 ml

aperavi Qvevri je výrazné červené suché víno z Gruzínska, vyrobené tradičnou metódou fermentácie v hlinených nádobách zvaných qvevri. Vyznačuje sa hlbokou rubínovou farbou, intenzívnymi tónmi tmavého ovocia, ako sú čerešne a slivky, a náznakmi korenia a zemitosti. V chuti je plné, s pevnou štruktúrou a dlhotrvajúcim záverom, ktorý dodáva vínu jedinečný charakter.

€33.90(12.9% vol)

18+
Not available

KISI - Qvevri oranžové víno 750 ml

Kisi Qvevri je tradičné oranžové víno z Gruzínska, vyrobené zo starobylej odrody hrozna Kisi. Toto víno získava svoju typickú jantárovú farbu vďaka dlhému kontaktu so šupkami počas fermentácie v qvevri nádobách, čo mu dodáva bohatú textúru a komplexné chuťové profily. Kisi Qvevri ponúka jemné tóny sušeného ovocia, medu a korenia, s výraznou tanínovou štruktúrou a dlhotrvajúcim zemitým záverom, typickým pre túto metódu výroby.

€33.90(12.9% vol)

18+
Not available

GRUZÍNSKE PIVÁ / Pivá

Pivo gruzínske ZEDAZENI

Zedazeni je obľúbené gruzínske pivo, ktoré sa vyrába v regióne Kakheti, známe svojou tradíciou a kvalitnými surovinami. Toto pivo je svetlé a osviežujúce, s jemnou chmeľovou arómou a vyváženou chuťou, ktorá zanecháva príjemný, čistý záver. Zedazeni je ideálne na konzumáciu počas horúcich letných dní a skvele sa hodí k tradičným gruzínskym jedlám, ako sú chinkali a chacha.

€4.60(5% vol)

18+
Not available

Pivo tmavé Guinness

€4.95(12% vol)

18+
Not available

Zepen.house

Address

Mickiewiczova 2

811 07 Bratislava

See map

Delivery times

Monday10:00–23:00
Tuesday10:00–23:00
Wednesday10:00–23:00
Thursday10:00–23:00
Friday10:00–23:00
Saturday10:00–23:00
Sunday10:00–23:00