Syrový krém sa vyrába zo syrov z oblasti Extremadura s označením pôvodu, starostlivo vybraných tak, aby sa získal krém, ktorý rešpektuje chuť a pôvodnú textúru syrového koláča Extremadura. Je to smotanový krém s veľmi charakteristickou chuťou, pretože je slaný, ale s mierne horkým nádychom, veľmi charakteristický pre typický koláč v tejto oblasti. Hmotnosť: 120 g