Tears of St Laurent 13°
6% vol
Discounted price€16.05Old price€17.83
Lowest price in the last 30 days: €17.83
Wild Creatures: „Základ piva tvoří světlé slady a nesladová pšenice. V otevřené kvasné kádi mladinu spontánně zaočkujeme a poté ihned stočíme do sudů, kde pivo po dobu několika měsíců (až roku) zraje. Nezakvášíme žádnými průmyslovými kvasinkami, jedná se o čistě spontánní kvašení. Takto připravené pivo čeká po celou dobu až do sběru hroznů. Hrozny sbíráme samozřejmě klasicky ručně, je to pro vinohrad mnohem šetrnější. Než dáme hrozny do připraveného pivního základu, zbavíme je třapin, ale slupku bobulí ponecháme.
Díky spontánnímu kvašení a zakomponování několika vinařských technik je chuť velmi bohatá. Každým douškem objevujete další a další vrstvy. Chce to čas nechat se prostoupit všemi vjemy. Barva je díky hroznům Svatovavřinecké krásně narůžovělá, kyselinka střední. Osvěžující, lahodně ovocité.“
Pivo sa môže archivovať až 10 rokov.
This item is excluded from offers.