BCAA (Aminokyseliny s rozvetveným reťazcom) tvoria viac než 35% zásob esenciálnych aminokyselín vo svalových bielkovinách. Leucín, izoleucín a valín, sú nenahraditeľnými aminokyselinami, ktoré môžeme zabezpečiť z rozličných zdrojov potravy bielkovinového charakteru. BCAA možno prijať aj doplnkami výživy, čo sa zvlášť odporúča v čase tvrdého tréningu alebo pri fyzickej práci.