Červená šošovica je druh strukoviny s vysokým obsahom bielkovín, vlákniny, minerálov a vitamínov. Je vhodná pre vegetariánov a veganov a môže byť použitá v rôznych jedlách ako príloha, polievka, šalát alebo falafel. Je zdravá voľba, pretože pomáha s trávením, reguluje hladinu cukru v krvi a obsahuje vitamíny a minerály dôležité pre zdravie srdca, svalov a kosti