Autentické vietnamské Bánh xéo je tradičný vietnamský pokrm, ktorý sa podobá na palacinky alebo omletu a je plnený zeleninou, mäsom a krevetami.Je veľmi obľúbené v Vietname a je často podávaný v rôznych reštauráciách po celom svete. Je to chutný a zdravý pokrm, ktorý si získal veľa fanúšikov vďaka svojim vynikajúcim chuťovým vlastnostiam a jednoduchosti v príprave.