Ryžové slamové huby majú mäkkú, krehkú konzistenciu a jemnú, sladkú chuť. Sú často používané v ázijskej kuchyni, ako sú napríklad thajské, vietnamské, čínske a indonézske pokrmy. Tieto huby sú ideálne na varenie v omáčkach, polievkach, šalátoch, ale aj ako prísada do rôznych jedál s mäsom, zeleninou a rezancami.