Thajská zázvorová omáčka je vynikajúca voľba ako dip alebo omáčka na namáčanie rôznych jedál. Jej chuťový profil kombinuje sladkú, pikantnú a ľahko kyslú chuť, ktorá sa skvele hodí k zelenine, krevetám, steakom alebo kurčaťu, Používa sa ako dressing na restovanú zeleninu, kde dodá špeciálnu chuť a vôňu. Je tiež skvelou voľbou ako marináda na mäso.