KIKKOMAN- najznámejší japonský výrobca sójových omáčok sa pýši bohatou a jemnou chuťou, ktorá pochádza z neunáhleného prírodného varenia – podobne ako sa vyrába kvalitné víno. Výrobky sú bohaté na umami, ktoré zvýrazňuje chuť jedla - skúste ho použiť namiesto soli a uvidíte, aký je rozdiel. Sójové omáčky sa hodia na všetky druhy jedál, od varenia, cez sushi až po ázijské slané koláče.