Hrach je strukovina, bez ktorej sa ľudia zaobídu už niekoľko tisíc rokov. Hrášok je najobľúbenejšou strukovinou v krajine, a to nie je náhoda. V porovnaní so žltým hráškom má výraznejšiu chuť. Príprava je jednoduchá. Je vynikajúca do šalátov a ako príloha k vyprážaným vajíčkam alebo údenému mäsu.
⬩ ryža, strukoviny