Je to jednoducho dozrievajúca krkovička na výrobu ktorej sa používa bravčová pliecka, soľ a prírodné arómy. Coppa sa vyznačuje intenzívnou bordovou farbou a typickými mramorovými tukovými vložkami. Už samotná vôňa je mimoriadne povzbudzujúca: jemná a aromatická; a chuť rafinovaná a rozhodná.