Trvanlivá lovecká saláma, krájaná na plátky a bezlepková. Klasikou medzi trvanlivými salámami je lovecká saláma, nakrájaná na tenké plátky, plná mäsa a starostlivo namiešaného korenia. Jeho chuť je zvýraznená jemným nádychom údenej chuti. Lovecká saláma Kmotr sa vyrába podľa českej cechovej normy
⬩ šunky, salámy, slanina