Viedenské párky vznikli ako obdoba tradičných frankfurtských párkov. Pripravujú sa podľa rodinného receptu z kombinácie jemne mletého bravčového a hovädzieho mäsa. Zmes sa potom ochutí a naplní do jedlého baranieho čreva. Pri zahryznutí sa vyznačujú chrumkavosťou, mierne korenistou chuťou a jednotnou zlatistou farbou