Zinok je esenciálny stopový prvok, ktorý je dôležitou súčasťou mnohých enzýmov v ľudskom tele a je zásadný pre mnoho biologických funkcií. Ľudské telo obsahuje 2 – 3 g zinku viazaného na bunkové proteíny. Najvyššiu koncentráciu zinku môžeme nájsť vo svaloch, pečeni, obličkách, kostiach a v prostatickom tkanive. Po železe je zinok druhý najrozšírenejší stopový prvok zo skupiny kovov v ľudskom tele.