This menu is in Slovak. Would you like to view a machine translation in another language?
MENU
Menu 5
300g Šúľance s makom a višňami
€9.40
STUDENÉ PREDJEDLÁ
100g Kačacie paté s mangovo - pomarančovým chutney, hrianka s cesnakom
100g Kačacie paté s mangovo - pomarančovým chutney, hrianka s cesnakom z domáceho chleba
€8.40
100g Údený hovädzí jazyk, horčica habanero, chrenova espuma, domáci chlieb
100g Údený hovädzí jazyk, horčica habanero, chrenova espuma, domáci chlieb
€9.00
100g Bruschetta Straciatella
100g Bruschetta Straciatella
€9.00
POLIEVKY
0,33l Kačací vývar, julien zelenina, celestínske rezance
0,33l Kačací vývar, julien zelenina, celestínske rezance
€6.40
0,33l Halászlé s chilli, kyslá smotana, domáci chlieb
Halászlé, maďarská rybacia polievka. 0,4l/ obsahuje: 1,3,4
€9.00
0,33l Staročeská kulajda s pošírovaným vajcom
0,33l Staročeská kulajda s pošírovaným vajcom
€7.00
TEPLÉ PREDJEDLÁ
100g Jemne pikantné grilované tigrie krevety s cesnakom, zázvorom, hrianka z do
100g Jemne pikantné grilované tigrie krevety s cesnakom, zázvorom, hrianka z domáceho chleba
€16.40
100g Domáce vyprážané pirohy plnené tvarohom a bryndzou, hríbová omáčka
100g Domáce vyprážané pirohy plnené tvarohom a bryndzou, hríbová omáčka
€12.40
KURACIE
200/150g Kurací supreme z kukuričného kuraťa, špecle s bryndzou, slaninka
200/150g Kurací supreme z kukuričného kuraťa, špecle s bryndzou, slaninka
€15.40
200/150g Sous vide kačacie prsia, lokše, červená kapusta, pomarančová omáčka
200/150g Sous vide kačacie prsia, lokše, červená kapusta, pomarančová omáčka
€20.00
BRAVČOVÉ
200/150g Sous vide bravčová panenka, dubákové rizoto, parmezánový chips
200/150g Sous vide bravčová panenka, dubákové rizoto, parmezánový chips
€17.40
HOVÄDZIE
150/150g Sous vide jahňacia kotleta v bylinkovej kruste, hokkaido pyré, pečená c
150/150g Sous vide jahňacia kotleta v bylinkovej kruste, hokkaido pyré, pečená cvikla
€28.40
170/180g Jelenia sviečková na smotane, karlovarský knedlík, slivkové chutney, sm
170/180g Jelenia sviečková na smotane, karlovarský knedlík, slivkové chutney, smotana
€24.40
170/150g Rezeň z teľacieho karé, zemiakové pyré s prepraženým maslom
170/150g Rezeň z teľacieho karé, zemiakové pyré s prepraženým maslom
€24.90
RYBY
200/150g Grilovaný steak z lososa, maslové zemiaky, zelená špargľa, holandská om
200/150g Grilovaný steak z lososa, maslové zemiaky, zelená špargľa, holandská omáčka, yuzu
€20.00
250-350g Pečená pražma kráľovská, chimichurri
250-350g Pečená pražma kráľovská, chimichurri
€21.40
350g Grilované tigrie krevety, linguine, cherry paradajky, cuketa, šalotka
350g Grilované tigrie krevety, linguine, cherry paradajky, cuketa, šalotka
€20.00
PASTA A BEZMÄSITÉ JEDLÁ
250g Cviklové rizoto s grilovaným kozím syrom
250g Cviklové rizoto s grilovaným kozím syrom
€15.40
250g Domáce bryndzové pirohy
250g Domáce bryndzové pirohy
€11.40
ŠALÁTY
250/100g Šalát s grilovaným lososom, bazalkové pesto, quinoa, avokádo, cvikla, c
250/100g Šalát s grilovaným lososom, bazalkové pesto, quinoa, avokádo, cvikla, cherry paradajky
€17.40
350g Šalát s grilovanou broskyňou, prosciuttom, burrata
350g Šalát s grilovanou broskyňou, prosciuttom, burrata
€15.40
350g Šalát s haloumi syrom
350g Šalát s haloumi syrom
€14.90
uhorkový šalát
€3.20
paradajkový šalát
€3.20
miešaný šalát
€3.20
broskyňový kompót
€3.20
NIEČO SLADKÉ
80g Dezert Letná
80g Orieškový rez, 80g Mrkvová torta, 80g Maková torta
€7.40
PRÍLOHY
150g dusená ryža
€5.00
150g zemiakové, batátové, steakové hranolky
€5.40
150g opekané zemiaky
€6.00
200g grilovaná zelenina
€6.00
100g quinoa
€6.00
KAČACIE A HUSACIE HODY
100g Kačacie Rillettes, brusnicový gél, domáce pečivo
€7.40(100 g, €69.00/kg)
100g Foie Gras s grilovanou čerstvou figou, domáce pečivo
€15.00(100 g, €145.00/kg)
150/200g Konfitované kačacie stehno, červená dusená kapusta, lokše
€16.00
300g Burger s trhaným husacím mäsom, hľúzovková majonéza, prepeličie vajce,...
€18.00(400 g, €43.75/kg)