Krčma letná

100g Cviklové carpaccio

Cviklové carpaccio (karamelizované vlašské orechy, rukola, bryndza)

80g Jelenia paštéta

Jelenia paštéta (zemiakový chips, brusnicové chutney, pečivo)

100g Tatarák z údeného pstruha

Tatarák z údeného pstruha (avokádo, údené prepeličie vajíčko, cream fresh smotana, kôprový prach)

0,4l Halászlé

Halászlé, maďarská rybacia polievka. 0,4l/ obsahuje: 4, 7

100g Grilované krevety

Grilované krevety (baby špenát, sušené paradajky, bagetka)

100g Zapekané slimáky

Zapekané slimáky (bylinkové maslo, hrianka)

200g Kurací supreme

Kurací supreme (cvikla, hruška, figa, šúľance)

200g Stripsy z vykosteného stehna

Stripsy z vykosteného stehna (panko strúhanka, batátové hranolky, domáca kokosová majonéza)

200g Plnené vykostené stehno

Plnené vykostené stehno (fáš, brokolicové pyré, karfiolové pyré)

200g Pečené kačacie prsia

Pečené kačacie prsia (pyré z červenej kapusty, domáce mandľové krokety)

200g Chateaubriand z bravčovej panenky

Chateaubriand z bravčovej panenky (hlivový perkelt,ragú, zemiaková kocka s rozmarínom)

200g Hovädzie líčka

Hovädzie líčka (domáce lečo, kukuričný slad, parmezán)

200g Hovädzí filet mignon

Hovädzí filet mignon (grilovaná zelenina, pfeffer omáčka)

350g/150g Hľuzovkové pappardelle

Hľuzovkové pappardelle (sviečkovica, smotana, parmezán)

180g Jelenia sviečková sous vide na smotane

Jelenia sviečková sous vide na smotane (karlovarský knedlík, slivkové chutney)

150g Sous vide teľacie karé

Sous vide teľacie karé (dubákové rizoto, cibuľový džem, parmezánový chips)

180g Rezeň z teľacieho karé

Rezeň z teľacieho karé (mascarpone kaša)

300g/100g Sépiové špagety

300g/100g Sépiové špagety (mušle sv. Jakuba, cuketa, cherry paradajky, chilli)

200g Grilované filety z čerstvého zubáča

Grilované filety z čerstvého zubáča (limetková omáčka, mätový kus kus)

350g Šalát s grilovaným lososom

Šalát s grilovaným lososom (cherry paradaky, Benedikt vajíčko, kôprový chream fresh)

broskyňový kompót

200g anglická zelenina

200g grilovaná zelenina

100g quinoa