Pán Ryba

Mrkvový krém s pomarančom a zázvorom

údený pstruh, crème fraîche, pažítka, bylinková bagetka (Carrot cream soup with orange and ginger, smoked trout, crème fraîche, chives, herb baguette) 300ml/70g / obsahuje: 1,4,7

Špargľové rizoto

Špargľové rizoto, grilovaná biela špargľa, pohánkový popcorn, filety pražma / morský vlk (Asparagus risotto, grilled white asparagus, buckwheat popcorn, filet sea bream / sea bass) 100g/300g / obsahuje: 4,7,12

Pappardelle s pestom z medvedieho cesnaku

parmezán, grilované krevety (Pappardelle with wild garlic pesto, parmesan, grilled prawns) 250g/100g / obsahuje: 1,2,3,7,8,12

Tacos s lososom

Tacos s lososom, kapustový šalát, mangová salsa s koriandrom a čili, limetková majonéza, čierny sezam (Salmon tacos, cabbage salad, mango salsa, coriander, chili, lime mayonnaise, black sesame) 350g / obsahuje: 1,3,4,7,10,11

Vyprážaná treska v panko strúhanke, grenaille zemiaky

Vyprážaná treska v panko strúhanke, grenaille zemiaky, kapary, feniklový šalát, pomarančové segmenty, wasabi majonéza (Fried cod in panko breadcrumbs, grenaille potatoes, capers, fennel salad, orange, wasabi mayonnaise) 250g/130g / obsahuje: 1,3,4,7

Lemon curd tart, citrónový crumble, jahody, mascarpone

(Lemon curd tart, lemon crumble, strawberries, mascarpone) 110g / obsahuje: 1,3,7

Lososový tatarák

uhorkový relish, horčicová mayo, kapary 70g/50g / obsahuje: 1,3,4,7,10

Horúce jemne pikantné Pil Pil krevety

bagetka s cesnakovým maslom 80g/50g / obsahuje: 1,2,3,4,7,9,14

Tuniakové carpaccio s tuniakovým dresingom, sušené cherry paradajky, kapary

parmezán, bageta s bylinkovým maslom 90g/70g / obsahuje: 1,3,4,7,10

Grundle pána rybu, cesnaková mayo

100g/50g / obsahuje: 1,4

Silný rybací vývar

330 ml / obsahuje: 2,4,9,14

Halászlé

tradičná maďarská rybacia polievka 330 ml / obsahuje: 2,4,9,14

Stredomorská rybacia polievka

s kúskami čerstvých rýb a lúpanými paradajkami 330 ml / obsahuje: 2,4,9,14

Ramen s tuniakom

330 ml / obsahuje: 1,2,3,4,6,9,14

Tanier Pána Rybu

treska, kalamáre, krevety, mušle 100g/50g/60g/100g / obsahuje: 1,2,4,7,9,14

Fish & Chips

130g/150g / obsahuje: 1,4 ilustračná foto

Chrumkavé kalamáre

hranolky s cesnakom a petržlenom 130g/150g / obsahuje: 1,14

Lososový burger s hranolkami

320g/130g / obsahuje: 1,3,4,7,8,10,11

Seafood tanier

kalamáre, krevety, slávky, chobotnica, tuniak, losos, pečené zemiakové štvrte 150g/150g / obsahuje: 2,4,9,14

Paella

so slávkami, kalamármi, krevetami a šafránom 400g / obsahuje: 2,4,7,9,14

Grilovaný losos, pečené batáty

s cviklovým pyré, beurre blanc s pažítkou 150g/250g / obsahuje: 4,7,9

Paprikáš zo sumca s maslovými haluškami

so slaninou a kyslou smotanou 500g / obsahuje: 1,3,4,7,9

Grilovaná treska na hrášku

s pancettou a pečenými zemiakmi 150g/250g / obsahuje: 2,4,7,9,14

Linguine s krevetami

s cukrovým hráškom a hľuzovkovým olejom 350g / obsahuje: 1,2,3,4,7,9,14

Seafood linguine

nórsky homár, krevety, kalamáre, slávky 400g / obsahuje: 1,3,4,7,9,14

Grilovaná chobotinica so zelerovým pyré

domáce zemiakové krokety, sépiové veloute, dijon majonéza 80g/250g / obsahuje: 1,3,4,7,9,10,14

Pečená treska v papieri so zemiakmi

cherry paradajky, kalamata olivy, veloute omáčka 150/200g / obsahuje: 4,7,9

Steak z tuniaka, opekané baby zemiaky

s jarnou cibulkou a chilli, horčica, omáčka so zeleného korenia 150g/200g / obsahuje: 4,7,10

Parmezánové risotto so julienne zeleninou, cherry paradajky

/ ilustračná fotografia / na výber z filetov: filet pražma - filet morský vlk - filet losos / parmesan risotto with julienne vegetables, cherry tomato / filet of sea bream - filet of sea bass - filet of salmon. / 400g / obsahuje: 4,7,9

VÝBER Z DAROV MORA PRE DVE OSOBY - morský vlk / pražma zlatá / pstruh

morský vlk / pražma zlatá / pstruh, tuniak, losos, kalamáre, krevety, grundle, slávky, chodbotnica, pečené batáty, grilovaná zelenina, mix šalát, pečivo, omáčka z kôrovcov, paradajková salsa / obsahuje: 1,2,3,4,7,9,14

Pstruh dúhový v celku

300g

Pražma zlatá v celku

350g

Morský vlk v celku

350g

Treska tmavá filet

100g

Losos atlantický filet

100g

Tuniak

100g

Kalamáre

100g

Slávky

100g

Krevety

100g

Chobotnica

100g

Pečené zemiakové štvrte s rozmarínom

150g / obsahuje: -

Zemiaková kaša zapekaná s čedarom

180g / obsahuje: 7

Zemiaková kaša

180g / obsahuje: 7

Hranolky

150g / obsahuje: -

Batátové hranolky

150g / obsahuje: -

Grilovaná zelenina

200g / obsahuje: -

Ryža

200g / obsahuje: 7,9

Listový miešaný šalát

s limetkovozázvorým dresingom 200g / obsahuje: -

Varené zemiaky s maslom a petržlenovou vňaťou

200g / obsahuje: 7

Pečená sezónna zelenina s feta syrom

180g / obsahuje: 7

Pečené baby zemiaky s parmezánom

200g / obsahuje: 7

Pečivo

70g / obsahuje: 1

Domáci kečup

50g / obsahuje: 12

Domáca tatárska omáčka

50g / obsahuje: 3,10

Domáca chilli paradajková salsa

50g / obsahuje: 2,4,6,9,12,14

Domáca veloute omáčka

50g / obsahuje: 2,4,7,9,14

Domáca sweet chilli omáčka

60g / obsahuje: -

Hráškové pyré

60g / obsahuje: 7

Cesnaková mayo

60g / obsahuje: 7,10

Čokoládový brownie

čokoládový brownie, biela krémová čokoláda, malinový gél, čokoládové tuile 140g / obsahuje: 1,3,7

Jozefova desinka na osvieženie 10°

0,33l

Na cisára pána (Franca Jozefa) 12°

0,33l

Rudyho záletnícka IPA 15°

0,33l

Terkin tmavý dúšok 13°

0,33l

House Wine Berta Muškát žltý Frizzante

0,75l biele perlivé polosuché

Velkeer Sauvignon Blanc 2023

0,75l biele akostné suché

Berta Rizling Vlašský Single Vineyard 2022

0,75l biela akostné suché

Chateau Rúbaň Milia 2023

0,75l biele akostné polosladké

Mrva & Stanko Tramín červený 2021

0,75l biele akostné polosuché

Domaine Wachau Gruner Veltliner Federspiel 2023

0,75l biele suché

Masi Modello Pinot Grigio 2023

0,75l biele suché

Saint Clair Sauvignon Blanc 2022

0,75l biele suché

Schumann - Nagler Riesling „HAMMER” 2022

0,75l biele suché

Berta Cabernet Sauvignon Rosé

0,75l ružové akostné suché

Velkeer Tri Ruže CUVÉE 2023

0,75l ružové polosuché

Elixir Provence AOC Rosé 2023

0,75l ružové suché

Velkeer Dunaj

0,75l červené akostné suché

Castello di Quercetto Chianti Doc 2022

0,75l červené suché

Kaiken Malbec 2020

0,75l červené suché

Soligo Prosecco Doc Brut

0,75l

Contarini Prosecco di Valdobbiadene Superiore

0,75l extra suché

Castillo Perelada Cava Stars Brut Nature

0,75l

Chateau Rúbaň Sekt Brut

0,75l

Pepsi 0,33l

Pepsi Max 0,33l

Mirinda 0,33l

7UP 0,33l

Schweppes Tonic 0,33l

Mattoni cedrata 0,5l

Birell nealko 0,33l sklo

Birell pomelo grep nealko 0,33l sklo